第216章 原汁原味的血肠，人生一大乐事[第2页/共2页]

刚陆母给李居安拿麦乳精，和话梅糖，把带锁的抽屉翻开了。这锁扣一翻开，抽屉不就能全部拿出来了么。

“妈，这大母猪我也着力了啊，照理说，我分一头不也应当么。”

她们每次灌肠时都搅拌一下馅料，制止面疙瘩沉淀。还得先尝尝能不能浮起来，如果浮起来就申明肠太薄了，轻易破。

李居安看陆家姑嫂们那么客气，也有些不美意义。他将饼干收起来，筹算给李晓带归去，陆母觉得他不爱吃饼干，大声呼喊喊来陆志强，要陆志强把没开的麦乳精给李居安递一罐。

李居安就揣动手在炕边烤火，鼻子里嗅着灌血肠的香味。没一会儿，陆家二姑就端来一大锅酸菜炖血肠，那叫一个香味扑鼻。煮好的血肠切成片，能够直接吃，能咀嚼到血肠的原汁原味，口感软糯，带有荞麦的香气和猪血的鲜美。

陆家灶间的女人们开端煮肠，80度水，就能把肠放出来，还不能让水沸腾，要把肠捂熟，水开后就倒入凉水，一向保持90度摆布的温度，煮20分钟摆布。

陆家二姑接完猪血，开端灌血肠。只要猪小肠才气灌出屯里正宗的血肠味儿。如果用粗的那一截肥肠，得往血里掺荞面。看似简朴，本色是有技能的。特别荞面与猪血勾兑的比例以及所增加的调料，如果把握不好，这血肠就不耐吃了。荞面和猪血的比例在1比15摆布。

他面前一亮，另有包便利面？

陆锦扬笑道：“你是着力，手枪枪弹把大母猪外相都打残了，打了半天大母猪还活蹦乱跳，你伸手还差点被咬断手指。”

陆文倩也不好忽悠啊，她瞪圆亮晶晶的眼睛，晃着小辫儿说道：“哥，我要一斤糖。”

唉呀妈，真香！

陆志强呵叱他别瞎叨咕，可快闭上嘴吧。

但猪小肠，猪血被陆家老爷子拿去送给屯里帮手的屯亲，作为情面来往。以是陆家自个没剩下。这件事被陆家二姑叨叨了好久，说老爷子上了年纪犯胡涂，这么好东西哪能送人。这话陆家老爷子不爱听，和闺女吵吵起来，闹了个大红脸，大过年的不镇静。

李居安归去后，陆家兄妹对视一眼，都从对方眼里看出了夺目。

她从速说道：“制作屋子需求各种工人啊，外村的工人不晓得根底，还是得找咱村自家的工人。如许，我叫陆志强和陆锦扬给你搭把手，你年后要造屋子啊，这两人你固然使唤，拿去拉壮丁。多一小我，也早点把屋子盖完呐。”