第52章 赵家胜的建议[第1页/共3页]

“这大朝晨的，你姑姑家里如何这么多人？出甚么事了？”

关寨村的集市和李店村、张庄村范围类似，以是他们还是筹办了一百二十斤卤味和一百五十斤凉拌菜。

过了八点，略微安逸了一小会儿，其他村的主顾又陆连续续到来。

刚来到集市的街道上，苏长青就远远地看到本身的摊位老位置站着七八小我，根基上都是面善的老主顾，此中就有比来几天多次采办卤味和凉拌菜的大叔和小亮。

在世人的谈天声中，苏长青一家人来到摆摊的位置。

分开猪肉铺，苏长青又去买了一些鸡货、干货和一些家里不便利采购的蔬菜，载着满满一三轮车的东西打道回府。

三百多斤食材，也就能做二百斤摆布卤肉。

以是，苏长青要多买一些，尽量包管一次进的货，够四个村里集市的用量。

还没走到姑姑家门口，他们便看到姑姑家的大门已经翻开，院子里传来沸沸扬扬的说话声。

跟着卤味销量的增加，之前那种每次三百多斤的采购量已经太少了。

到了县城，先去韩金生那边。

至于一次进五天的食材，临时是行不通的。

到了十一点多，两样东西全数卖完，一家人收摊打道回府。

“小苏，别的处所我不敢说，在我们青禾县，你做菜的技术，绝对是这个！”

县城的人多，有钱人也多，消耗才气强！你做的卤味和凉拌菜味道这么好，必定能够吸引很多人来买，只靠县城里这些人，你家卤味和凉拌菜的销量也绝对比在大远镇上摆摊卖很多！

“哥早上好……”

然后，到了姑姑地点的关寨村。

“你？得了吧，就你种这连粥都不会煮，烧火的时候灶底下添多少柴都整不明白的家伙，有配方也白瞎！”

此时也有李店村的一些村民，听到动静，发明他们已经来到后，陆连续续向这里赶来。

赵家胜连吃了几口后，竖起大拇指，赞不断口。

赵家胜轻叹一番，又道：“小苏，要不然你考虑考虑，来县城开个店？

“没错，他家的卤味和凉拌菜真是太好吃了！吃风俗了后，再吃本身做的菜，实在咽不下！”

这些卤肉，李店村、张庄村、关寨村，三个村里的小集市就能卖完。

这些人看到他们的到来，纷繁面露忧色，远远地就呼喊起来。

苏长青婉拒后，喝了杯净水，拿上钱告别分开。

跟着苏长青话音落下，七八小我默契地分作两伙，别离来到卤味摊和凉拌菜小车前，开端遴选采办。

到了家里，措置食材，做卤味、熬料汁、筹办凉拌菜食材。

以是只能分作两次。

“就是，前几天不是去苏庄，就是去镇上，实在是太折腾了！”

从早上六点半，一向到八点摆布，两个摊位前就没断人，这些主顾大多数是李店村本村的，也有一些邻村的，他们都是特地早早赶来的，买了卤味和凉拌菜归去配早餐。

第二天。

二人聊了一会儿，赵家胜带着苏长青遴选猪肉。

猪肉在做成卤肉后重量会减少，特别猪头，一斤猪头半斤肉。

目前临时就先如许，归正五天进两次货罢了，倒也不累。

至于大远镇集市用的卤味，因为用量大，则需求伶仃进货一次。

通过这几天的发卖环境来看，猪肝、猪耳朵和猪皮冻的发卖环境都不错，特别是猪皮冻，在统统的凉拌菜食材里，这是独一的一种荤腥，特别受欢迎，几近每一个买凉拌菜的主顾都会夹一些猪皮冻。

苏长青满脸笑容，与世人打了一番号召，把摊位支好。

“怕折腾？嘿嘿，那你别去呗！”

五天加起来，所需的食材有一千多斤，三轮车倒也能装得下、拉得动，但家里的冰柜放不下这么多东西，大夏天的也不能放在内里储存。