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分歧于樱花巧克力的深黑,贝克尔吃的这块巧克力色彩略浅,初入口时能够较着感受的到甜味。但是跟着巧克力的熔化,黑麦啤酒奇特的焦香味在嘴里分散,不但中和了巧克力的甜味,更让全部口腔都浸融在丰富的味觉飨宴里。
味道上,王佳淼制作的巧克力比起亚历桑德罗能够略显不敷,裁判给亚历桑德罗的均匀得分是46分,王佳淼的均匀得分为44分。但是几位评审在『创意性』这一条给了王佳淼非常高的分数,比方弯弯和太阳国的评审,在巧克力这个项目给了王佳淼靠近满分的49分!
王佳淼在四周找了找本来封住焦糖的盖子,没找着。
除了王佳淼的1号桌和亚历桑德罗的4号桌以外,目前大部分的揭示桌都还是空着的。
王佳淼做的巧克力一一消逝在评审们的盘子里,她头微低,在一旁等候着评分的结束。
在大会逐条念完比赛法则、佳宾发言结束后,震耳欲聋的铃声拉开比赛序幕。
亚历桑德罗敲响的第一道铃声给其他的选手带来了无形的压力,其他参赛者绷紧了神经专注在各自的作品上。
在她画完花,拿出冷藏库里的生巧克力筹办撒上可可粉的时候,右方传来完成的铃响声。
太阳国的裁判山田细心看着巧克力上画着的樱花。直径1公分的范围内画着,花心的淡粉由内而外渐层。红色的吉野樱被描画得高洁、高雅,就像是军人的灵魂般。
搅拌过后,黑巧克力扣和鲜奶油异化均匀后成了像是巧克力浆的状况。为了制止气泡的产生,王佳淼的行动细心而迟缓。巧克力浆倒入模具后放进冷藏库固型,王佳淼只等最后撒上可可粉就能完成生巧克力。
比赛结束以后原则上每位选手都会有一桌的作品,这些作品主如果对外揭示,供媒体采访、拍照之用。
在黑巧克力隔水加热的这段期间,王佳淼一向重视着温度。等巧克力扣完整熔化后,她将熔化的黑巧克力放入挤花袋中,开端在盘上勾画出分歧的花腔。
植物性鲜奶油煮滚后熄火,将四分之一的加纳黑巧克力扣插手搅拌。其他的巧克力扣安排,等水滚后隔水加热至熔化。
平顶锥状的黑巧克力如同一座山丘般,红色的门路蜿蜒其上。在顶端处装点着一朵红色的五瓣樱花,柔滑活泼的花儿仿佛让人身历樱花满开的场景当中。
山田赞成地看向王佳淼。
她要做的第一个项目是巧克力。
这是……?
是s国的亚历桑德罗·查尔斯!
f国的评审夏尔科看了王佳淼一眼,随后插起生巧克力送入口中。
王佳淼在铃响以后立即动手于比赛项目标制作,她将两个锅放在炉上,一只放入植物性鲜奶油滚煮,一只放入白水。
评比完后,王佳淼的作品被标记上时候,放到1号揭示桌上。
g国裁判固然吃的是分歧的巧克力,但也和太阳国的裁判一样惊奇。
终究来了!
甜点大师的孙女,公然不是浅显人。
其他的评审也重视着法蒂玛的行动,看着连0.01g的偏差值都没有的巧克力,在心底打上分数。
在细心的咀嚼后夏尔科心底已经有了答案。
来自同方向的第二道铃响让其他选手忍不住昂首望去,当他们瞥见手中端着盘子的王佳淼时心中警铃高文。
大赛法则明定同一国度的评审不得评比该国选手,是以康志成不能替王佳淼的作批评分。看着其他六位评审眼里的惊奇神采,他的嘴角弯起了一个不较着的弧度。
倒锥状模型内白巧克力先以螺旋状画花,比及略微凝固后挤入黑巧克力,依序填满十颗。