第九十四章 出来吃鱼，要会辨鱼（上）[第1页/共3页]

“牛总在师专呆过啊，是不是计算机系？”祁景焘顺口问道。

鱼庄内里能够供应的鱼类种类未几，根基上就是湖里有出产的鱼种，普通环境下，鲤鱼、青鱼、草鱼。鲢鱼、鲶鱼、鲫鱼。偶尔会有江川海特有的大头鱼，和仅仅隔一条小河抚仙湖特产抗浪鱼。

现在，一斤大头鱼差未几值三百多越来越贵了。鲤鱼即便是湖里现捞出来煮的真湖鱼也不过50元一公斤，普通水池内里养殖的鲤鱼是20元一公斤。另有阿谁青鱼，店家起价60元一公斤，草鱼才不过讲价16元一公斤，这代价不同太大了。

“呵呵呵，祁工对那摩鱼洞很熟谙嘛！真不愧的滇中本地人，对故乡特产门清。我不是你们滇中人，对大头鱼、鲤鱼，另有草鱼、青鱼可分不清楚。既然祁工熟谙这里，明天的鱼你来点？”牛伟强似笑非笑地看着祁景焘说道。

“大头鱼当然最好吃，不过平常很难碰到，我们这里就没哪一家鱼庄常买大头鱼的，要看运气。你们如果然想吃大头鱼，最比如及12月25号开海那段时候。到时候，你们偶然候再过来，运气好能整的着大头鱼尝尝味。”老板高傲地说着。

“谁说不是呢，这些年做买卖的渔民也被经济海潮熏得奸刁奸刁嘀，不再是浑厚的代名词啰。万幸的是，他们还不敢拿水池里豢养的鱼来冒充湖里的鱼。我们特地跑到这里来，吃不到闻名遐迩的江川大头鱼，起码还能尝湖水煮湖鱼。”牛伟强深有感到地说道。

“我是文隐士，从华西师范大学毕业分派到滇中师专教书，前两年辞职下海，开家小公司做点电脑设备买卖。这些年来江川海边吃过那么多次鱼，到现在还真辨别不了大头鱼和鲤鱼，另有草鱼和青鱼。呵呵，在我看来，大头鱼和鲤鱼一个样，草鱼和青鱼也是一个样。”牛伟强看似随便地避开也在赏识湖光山色的刘建民和张洪，陪祁景焘闲谈。

“老板，你们这儿那种鱼最好吃？”那些春城客人出面遴选活鱼的是个高高壮壮的年青小伙。看着鱼池里，密密麻麻地稠浊在一起新鲜游动的鱼大大咧咧地问鱼庄老板。

两家人常来常往，祁正明在本身家承包的荷塘内里也养鱼，对鱼体味天然深切。客岁12月25日江川开海，祁景焘还陪老爸去过他家，插手他们特有的开鱼节。酒菜上听那些渔民讲过各种湖鱼的辩白体例，也说过那些开鱼庄的买卖人如何坑不懂鱼的外埠客人，鱼庄老板们那些见不得人的发财手腕颇令他们不满。

“呵呵呵，谁说不敢？我有位叔叔就是这边老河嘴的，他说：水池里豢养的鱼和湖水里长大的鱼的肉质口味辨别，就像一个是长年不沐浴的臭汉，一个是每天沐浴的女人。那些在湖边开铜锅鱼店的鱼庄，不是开海期间那边来哪么多新鲜的湖鱼卖给客人吃？实在，湖边这些鱼庄卖的那些所谓的湖鱼，根基上都是水池里豢养的。他们大多是将水池里豢养大的鱼弄到湖里，搞些个网箱沉到湖里。用网箱在湖水里养个十天半个月，根基上就能当湖鱼来卖。”祁景焘高深莫测地说着，还伸手指指湖岸边一个偏僻小港湾安设的那几条驳船。

“哈哈哈……，来这里吃鱼的外埠人有几个搞得清楚哪些门道，有得吃就不错了。祁工，牛总，我们畴昔点鱼吧。让祁工教教我们如何辩白，管它是不是湖里的鱼，只要鱼种类没弄错就行。”刘建民不知何时已经来到他们四周，笑哈哈地号召着畴昔鱼庄的选鱼池选鱼点杀。

“哦，牛总不是滇中人？我看你对滇中熟谙的很嘛！你们常常过来这里吃湖水煮鱼，如何会分不清大头鱼和鲤鱼，草鱼和青鱼呢？”祁景焘嘴里应和着牛总，头也不回，仍然在看波光粼粼的湖水。明天他是真有事，说是出来吃个便饭，成果被拉到这么远的处所来用饭，内心终归不太舒坦，有那种被绑架的感受！