第176章 吃完饭骂厨子？[第2页/共2页]

“是关公门前耍大刀，鲁班门前弄大斧……”大堂经理规矩地提示道。

大堂经理晓得这位王秀英徒弟的脾气，矜持有一手绝技，深得其师父真传，脾气上有些恃才傲物，目空统统，除了大老板以外，根基上谁的话都不如何听，哪怕本身跟他平级，说话也得客客气气，不敢获咎他，跟这类人打交道，的确比跟老板打交道都累。

几近每个来他们酒楼用饭的客人都会必点龙凤呈祥这道独门菜！作为酒楼里独一的主厨，又把握着独家特长好菜的绝活儿，王秀英仿佛是除了大堂经理以外，全部店里最忙的员工，不过，呼应地，老板不会让有本事的人白亏损，除了丰富的薪资和分红以外，王秀英的手里也有酒楼百分之一的股分。

藏一手，也就成了主厨们心照不宣的潜法则，除非是碰上了能传承衣钵的忠心门徒以外，其别人，概不传授绝活儿。

王秀英也是如此，固然对大老板忠心耿耿，把酒楼当作了本身家，可背后里也警戒着老板“卸磨杀驴”！

建议，在王秀英听来，就当是图一乐了，这世道，总有人长于冒充“大师”来指导江山！

会炒俩菜就敢自称是天下良庖，能尝个咸淡就敢指导厨师，这类人，王秀英见太多了，底子不当一回事儿。

地区分歧，饮食风俗也各不不异，光主菜系就八个之多，更别说另有一些“傍门别类”的小菜系了！真如果细算起来，我们国度的菜系，说二十个都恐怕不止！再细分下去的话，乃至同菜系之间，因为地辨别区分歧，导致一样一道菜，做法也会不一样。就拿鲁菜来讲，鲁菜的特性是油盐大，重口偏咸，首要身分是因为齐鲁大地本地，有着丰富的海盐资本，晒海水提炼盐巴的技术能够追溯到春秋战国期间，秘闻丰富，再加本地地区又是海鲜的特产地，捕捞业发财，是以，本地东南地区以海鲜为主。而阔别陆地的本地，则是以陆活泼物为主了，比如鸡鸭羊猪等牲口。