第36章 香辣卤子面[第1页/共3页]

“你你你，真是反了你的天了！”顺子气得颤动手指头指向那群不通事理的厨子，最后定在仍然蒙头呆脑的夏豆面前。

“你眼瞎啊，这不看着的么，”顺子没好气地朝她吼两句，又朝着伙房里炒菜的厨子们怒道：“你们倒是想想体例，拿出看家的技术，就为五少爷做个朝食都不会，咱店里花大代价请你们都来何为的！”夏豆被吼得蒙头呆脑，一头雾水地去看伙房的厨子们。

浇头卤子花腔不能少，需用绍兴美酒混净水参半烧滚煮沸，先加小半碗肥肉，煮得略有翻滚了，再上精肉，待两样都泛了白煮得半熟，捞出切成薄片，又将香菇切片，与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中翻炒，再插手煮肉的汤水烹煮半刻。

伙房有现成的食材百般，大族后辈口味都养刁了的，也不挑希奇兽肉，就选了块精肥参半的嫩猪肉，去筋骨皮切成小块骰子状，精肥分开装两碗。

“我要晓得还用得着你来，”顺子不耐烦地板着脸道：“总之做些能入得口的朝食就成，从速着，五少爷在那儿等着呢。”

“欸，五少爷您的面来了，”听得叮咛的顺子敏捷地滚进房内，将面碗好生摆在了周彦之身前，又朝着一旁玄子男人问安：“晏少爷。”

那男人闻声微微颌首，又勾着薄唇朝周彦之暖和笑道：“真是吃朝食？”

“吃朝食啊，你这不是明知故问么，”周彦之心虚地拿着折扇敲敲桌子，又瞥见店小二端了东西鬼鬼祟祟的不进门，当即虚张阵容地怒道：“小二，你还不从速滚出去，端着本少爷的朝食杵在门口是何为。”

....我跟你家掌柜有前嫌？以是这是入职磨练？

“顺子，杵在那干啥呢，还不出去把这些都清算了，让伙房再好好花些心机，做些好的端来”！

最后细拉面放入沸水中汆熟捞出放碗，浇淋在面上，面白酱红，另有各色配菜作佐，泛着香味勾人食欲，夏豆擦了擦额间薄汗，用托盘端了面碗送到小二面前，“你看如许成不成？”

这时顺子借机溜到二掌柜身边，附耳畴昔跟他说了前日那女人又来了的事，肖贵瞪了他一眼只道他不识轻重，让她等着啊难不成现在搁下两位少爷，先去见那丫头不成？顺子挨了一记眼色灰溜溜地退了下去。

“你另有点用没有，我苛责你了？让厨子随便做点来，你几时见我嘴刁了？”

肖贵差点要给这小祖宗跪了，神仙打斗，小鬼遭殃，上头比来派了个晏少爷来管事，说是食美楼今后由他当家，模糊的意义是把这楼送给了晏少爷，这可本来挂着五少爷的名头，这祖宗以往可少来店里看，迩来三天两端往这儿跑，想着法的用力折腾。

“你去做，看你技术如何，”顺子咕噜着眼睛瞪瞪夏豆：“周五少爷的口味你熟吗？”

“哟呵，替店主少爷做食，还委曲你了？”顺子嘴一撇就要骂人，“总之二掌柜发话了，不拘哪样的，总之再做，做到五少爷对劲为止。”

汤汁煮罢，下一勺半辣椒末，一勺砂仁末，细葱切成段取葱白放入锅，再加盐、酱调味，爆出浓香，再插手打散的鸡子勾芡，起锅倒入汤盆，卤就做成了。

“五少爷您且息息怒，都是那厨子无用，做不出少爷想吃的东西，您可别活力，好歹姑息着吃几口。”掌柜肖贵连声说好话，诚惶诚恐地赔罪。

“不说想吃些啥我们如何做？”厨子也有厨子应有的职业骨气，连首厨都皱着眉头扔了擦手巾没再脱手，来回糟蹋了那么多东西还不对劲，这是食美楼，又不是周府里的小厨房，凭甚么大伙儿都得惯着那在理取闹的少爷。