第36章 香辣卤子面[第1页/共3页]

浇头卤子花腔不能少，需用绍兴美酒混净水参半烧滚煮沸，先加小半碗肥肉，煮得略有翻滚了，再上精肉，待两样都泛了白煮得半熟，捞出切成薄片，又将香菇切片，与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中翻炒，再插手煮肉的汤水烹煮半刻。

“...你这丫头好生张狂，”顺子边端着面边愤怒地喊：“如果五少爷不对劲有你好果子吃。”

“吃啊，如何不吃！”周彦之捏起筷子拉过碗来就是一阵拨弄。

“吃朝食啊，你这不是明知故问么，”周彦之心虚地拿着折扇敲敲桌子，又瞥见店小二端了东西鬼鬼祟祟的不进门，当即虚张阵容地怒道：“小二，你还不从速滚出去，端着本少爷的朝食杵在门口是何为。”

小二顺子虽看不惯那骗子丫头，故而态度骄易了些，但也不是用心要难堪让她干等，食美楼的二掌柜肖贵此时当真有事。

对大厨们经心烹制的炊事嗤之以鼻的五少爷，竟端了碗卤子面呼噜噜地吃得畅快，肖贵满头虚汗地觑着眼看看晏公子，又看看五公子，最后还是猎奇地去瞅那碗面，看着也不是很起眼啊。

汤汁煮罢，下一勺半辣椒末，一勺砂仁末，细葱切成段取葱白放入锅，再加盐、酱调味，爆出浓香，再插手打散的鸡子勾芡，起锅倒入汤盆，卤就做成了。

“你眼瞎啊，这不看着的么，”顺子没好气地朝她吼两句，又朝着伙房里炒菜的厨子们怒道：“你们倒是想想体例，拿出看家的技术，就为五少爷做个朝食都不会，咱店里花大代价请你们都来何为的！”夏豆被吼得蒙头呆脑，一头雾水地去看伙房的厨子们。

“我？”夏豆指指本身，一样瞪大了眼睛盯着那小二：“...我如何会熟？”

“顺子，杵在那干啥呢，还不出去把这些都清算了，让伙房再好好花些心机，做些好的端来”！

最后细拉面放入沸水中汆熟捞出放碗，浇淋在面上，面白酱红，另有各色配菜作佐，泛着香味勾人食欲，夏豆擦了擦额间薄汗，用托盘端了面碗送到小二面前，“你看如许成不成？”

余下的小厨子都犹踌躇豫地不知如何是好，那少爷明摆着是来肇事，首厨做的东西都不对劲，他们这些人上赶着去做这不是自讨苦处么。

“把这些都撤了，换些送来！”小祖宗发话，肖贵忙不迭地应下，正巧瞥见小二顺子蹑手蹑脚地的门口张望。

“量你也不熟，你就看着做”，顺子这也是死马当活马医，好歹是周府出来的，不是说也有几分本领了么，“做好了说不定掌柜不计前嫌，真能请了你当厨娘。”

“肖贵，本少爷赶着早来这儿，不就是想要点能吃的填填肚子，你就送来些如许的东西对付我？”鲜眉亮眼的公子哥将玉箸啪的一声甩到桌上，继而抱动手侧睨着肖贵讥声道。

夏荠缩着身子坐立难安，紧攥着她姐姐不安地说：“姐，这是..如何回事啊？是不是，这家掌柜的忏悔了。”

“你去做，看你技术如何，”顺子咕噜着眼睛瞪瞪夏豆：“周五少爷的口味你熟吗？”

“不说想吃些啥我们如何做？”厨子也有厨子应有的职业骨气，连首厨都皱着眉头扔了擦手巾没再脱手，来回糟蹋了那么多东西还不对劲，这是食美楼，又不是周府里的小厨房，凭甚么大伙儿都得惯着那在理取闹的少爷。

肖贵差点要给这小祖宗跪了，神仙打斗，小鬼遭殃，上头比来派了个晏少爷来管事，说是食美楼今后由他当家，模糊的意义是把这楼送给了晏少爷，这可本来挂着五少爷的名头，这祖宗以往可少来店里看，迩来三天两端往这儿跑，想着法的用力折腾。