第002章、冬天应该吃点啥？火锅！什么火锅？红油火锅！[第2页/共3页]

文熙利索地把香葱扔进锅里，随后红油锅底被腾到铜锅子里。

“那是给符大姐的，我老婆说青梅酒美容养颜，她现在有身了不能喝酒，我就给符大姐带过来了。”伯牙举起右手的玄色纸袋给文熙瞅了一眼，里边不但有白酒，连酒杯、温酒器都有。

一顿火锅足足吃了三个钟头，文熙换了三次锅底才吃完统统菜品。

“阿嘁，阿嘁！”海子最早中招，谁叫他离厨房比来？

火锅得用甚么油？文熙挑选了更耐高温的花生油。

豆瓣酱作为火锅最好调色品，天然是红油锅不成或缺的东西。

在伯牙看来，文熙出身浅显却这么优良，必定与符妈妈杰出的教诲分不开的。至于文熙的爸爸，伯牙不以为这类品德底下的渣男能教给文熙甚么！

遵循北方人的说法，这顿锅子吃得倍儿爽，川省人说吃得巴适。

黄喉和牛肚最不经烫，海子一不留意，烫出来的黄喉已经老成牛筋一样嚼不动，文熙只得亲身脱手服侍三位大爷。

“高爷爷……这……太贵重了些！”文熙嘴上说着受之有愧，手却紧紧抱着玻璃密封瓶不放。

现在这两瓶好油还摆在文熙的厨房里没动，因为符妈妈舍不得。文熙却不存在心疼油这类操纵，明天老友带着好菜登门，他当然得用好油做一锅好吃的。

“嘿嘿，这不是想着你在家无聊么，我们明天吃锅子！阿姨，我带了点菜过来，我们明天整锅子吃昂！”海子侧身挤进门，衣服上还留着熊孩子进犯他的证据。

符妈妈也被留了下来，伯牙的老婆快六个月了，伯牙得就教符妈妈这个过来人一些育儿经历。

再说了，年礼也不成能往家里拿酒，他们家上到符妈妈下到牛奶糖，可没有一个能喝酒的！

火锅得用好油，市道上的植物油当然达不到文熙的要求。

“弄一个红油火锅吧……”文熙自言自语地找出干红椒和花椒等大料，吃火锅当然得本身炒底料才成心机，不然为甚么不去店里吃呢？

入冬今后符妈妈一向煨着高汤，红油锅太辣轻易伤胃，放冰糖的话甜味不敷活泛，清甜的鸡汤最合适不过了。

伯牙和海子这会儿出门都得扶着墙，得亏文熙家的院门开得大，要不然两小我相互搀扶着出去时，就得卡在那儿……

略微翻炒几下姜片就披收回与辣椒分歧的辣味，文熙紧接着放入葱段爆香。葱也辣嘴，两种分歧的辣味连络在一起，更合适红油火锅“辣”的flag。

花椒以后就是桂平、八角这些大料，炒香以后才气放辣椒。

“你们喝果酒？”文熙表示思疑，他看到了一个青梅酒的包装盒。

鱼丸、虾滑是火锅不成贫乏的甘旨，冻出筛子孔的冻豆腐吸饱了汤汁，白萝卜的甜能压住红油锅底的辣……

月上柳梢头，酒酣肚饱。

至于您哪儿如何说，当然得您说给我听了……

与老姜和大葱的辣分歧，辣椒的辣是霸道的辣。文熙开着大吸力油烟机都得屏住呼吸翻炒，更别提门口那三个聚精会神吸香气的吃货了。

这不年不节的，两人之前来家里也没拿过东西呀！

海子此次带了正宗的XX豆瓣酱，咸辣味儿的。罐头上没有包装，估计是某个川省的编剧或导演送给海伯的。

文熙拿到金球奖最好男副角返国以后，各路亲朋老友都发来贺电，长辈们更有各种礼品嘉奖。高菜农和文熙了解多年，逢年过节文熙也没拉下高菜农，因而某次文熙去高老庄摘菜的时候，高菜农就给了文熙两个1L装的玻璃密封瓶。