拉皮炒肉丝[第1页/共1页]

9.再把青椒丝和肉丝倒入异化翻炒。

10.加少量鸡精翻炒均匀关火。

辅料：油、盐、糖、胡椒粉等适当，酱油20ml、鸡精少量、料酒10ml、淀粉5g、青椒1个、红辣椒2个

主料：拉皮：3张、猪瘦肉100g

这是一道快手菜，急火快炒才气包管拉皮爽滑的口感。肉丝提早滑炒，然后再和拉皮异化翻炒，如许才气包管肉丝嫩滑的口感。

6.再到入拉皮翻炒。

小贴士：

3.拉皮洗净切宽条。

4.炒锅倒世故炒肉丝盛出。

1.筹办好统统的食材。

拉皮也就是凉皮，一种淀粉成品

8.加少量盐和糖翻炒

5.底油爆香葱姜和红辣椒。

步调：

7.插手酱油。

2.猪肉切丝插手料酒，糖，酱油，鸡精，淀粉，胡椒粉拌均匀腌制半晌。