四、绝对不健康的贵族饮食！[第2页/共3页]

一向要到安然期间已经步入序幕，即将进入武家统治的镰仓期间的1191年（镰仓幕府于次年正式建立），唐朝茶圣陆羽写的《茶经》和优良茶树种子，才被高僧荣西法师从南宋带回日本，开端在贵族与军人之间提高开来，构成了茶道的雏形。而茶道的进一步发扬光大，则是16世纪的事了。

并且在当时的日本列岛，也没有比较好的茶树，本土的茶叶味道粗涩，难以入口，凡是是被当作药用，最上等的茶叶则要靠从中国入口，代价昂扬得让人难以接受。

是以，在那光阴本公卿的平常菜单上，根基上除了咸菜、酱萝卜和咸鱼，就是咸鱼、咸菜和酱萝卜。偶然候连咸鱼都没有，只要咸菜和酱萝卜。如果弄到了几条鲜鱼或一些贝类，又赶上春夏时节，有新奇的萝卜和野菜能够吃，饭后再来一杯茶和几块米粉做的小点心，那就已经算是很豪侈的大餐了。

此禁令一向要持续至明治维新以后，才被推许西方化的明治天皇命令解禁（天皇带头吃西餐啃牛排）。

但题目是，当时全部社会都遍及以为肉食是劣等人吃的东西，吃了四脚植物来世就要投胎当牲口，以是只要没文明的农夫、猎人和下级军人才会吃肉。如果作为上等人的公卿竟然去吃肉，在贵族圈子里就会遭到遍及的鄙夷和架空，的确跟当代人吸毒差未几。

――因为京都地处本地，不靠海，而当时的保鲜技术和运输前提又底子是个悲剧，以是安然期间的公卿贵族们，除非是大富大贵之辈，不然也很少能够在京都吃到鲜鱼鲜虾，凡是只能吃咸鱼干。偶尔获得一尾鲜鱼，就是值得向百口夸耀的事了。

当代的日本人，耐久以饮食安康和长命而闻名于世，并且一向在向全天下倾销他们那套以素食、海产品为主的安康食谱。而饱受毒牛奶、地沟油坑害的我们中国人呢？呃，有个笑话是如何说的来着，“作为中国人，不把元素周期表上的元素吃一遍，出门都不美意义和人打号召……”

与这位白河天皇比起来，我们中国就算是那位因为崇佛而亡国的梁武帝（最早制定了僧侣不得食荤的戒律），的确都算不上虔诚。因为梁武帝只是让和尚们茹素，而白河天皇却弄到了全民食素的程度……

在白河天皇驾崩以后，这一过分的禁令才垂垂败坏，但还是有很多人对峙不吃任何荤腥。

另有，在当时贵族公卿的家庭，每一顿饭的菜肴数量都有严格的礼法规定，最多只能吃三菜一汤。并且三道菜内里只能有一样荤菜，然后是一道酱菜和一道炖煮野菜，外加一碗酱汤。餐点的数量和范例十足都被规定死了，菜色的数量只能减少而不能增加，一向到安然期间结束也没有窜改……

以是，在这类全民自虐式的狂热宗教氛围中，日本的公卿贵族固然也常常宴饮，但一贯本末倒置，一心只是在餐具、酒具和桌案方面下工夫，弄得描金涂漆、美轮美奂，还要寻求高雅的环境和意境，却把菜肴本身看得无足轻重。在一个富丽的大盘子里只放一小撮菜的坑爹做法，就是在当时候开端风行的。

言归正传，固然当代日本人自夸饮食安康，但安然期间的日本公卿贵族，在饮食方面可就非常糟糕了。

4、绝对不安康的贵族饮食！

当然，这一禁令的见效范围，在安然期间根基只限于公卿贵族，其别人偶尔还是吃一点肉的。