第4章 想要赊账不成？[第1页/共2页]

因为他们不吃猪肉，还能够吃羊肉、牛肉。

别说全部春芳楼，就算是楼里的那十七位小娘估计都不敷。

“讲究！”张毅朝着祝屠夫竖起了大拇指。

一点儿肉骨头，虽说值不了几个钱，但是当作赠品还真能让人表情镇静，这做起买卖来天然就财路广进。

不但如此，配方上面还详细的说了然每一种药材的分量、利用体例，确保熬制出的卤水达到最好结果。

并且作为每天在市场里混的老油子，他也清楚，张毅这么说还要找个处所聊必定那是和买卖有关，很有能够是因为某些启事不想让人闻声。

不过有配方总比没配方强，本来看来一无是处的卤菜制作书在合适的时候、合适的地点也是有大用的。

比如现在，在春芳楼即将停业的时候，一份卤菜配方即便是不能让春芳楼立即发大财，但是张毅感觉起码也能扭亏为盈，度过这场看似无解的危急。

听到张毅发了话，祝屠夫也不废话，立马就将挂在肉案上的猪耳朵放在称上一称，跟着秤砣的持平便笑道：“四斤三两五钱，都是老主顾我给你算四斤三两，我这儿给你算十文钱一斤，一共是四十三文！”

而对于绝大多数的布衣大众来讲，物美价廉的猪肉倒是他们求之不得的荤腥，如果一个月能够吃上那么几片那也是不成多得的甘旨。

张毅看了看祝屠夫那张油汪汪的胖脸，又看了看他手里那一大块尽是肥膘的肉，不住的摇了点头。

猪耳朵实在只是一个范称，严格说来除了猪耳朵以外，还连着猪头肉以及猪嘴肉一起卖的。

作为春芳楼独一的男丁，在春芳楼逐步式微以后采购的重担就落在了张毅的头上。

要晓得，卤菜的甘旨张毅但是切身经历的，在他看来就算是皇宫里御膳房的御厨估计也弄不出如许的好东西，就这么四斤多一点儿的分量，颠末卤制少说也的缩水三四层，到了盘子里能有三斤就不错了。

卤菜配方是赠送的，当然并不是张毅感觉本身需求的东西，如果能够挑选的话张毅感觉假定改换一份手枪制造指南更合用，只不过系同一声高冷的不可立马就让他有种被天下丢弃的感受。

要晓得，当今的天下固然和地球不一样，不过汗青的轨迹还是一样的。

以是说，想要完整供应上今后春芳楼的卤菜，一个祝屠夫底子就不敷。

摆了摆手，回绝了祝屠夫的美意，张毅指着挂着的那副猪耳朵问道：“每天吃肉都腻味了，我看这副猪耳朵就不错，虽说没啥油水，不过也是肉不是？你帮我算算多少钱。”

人家如果没事难不成闲的蛋疼大朝晨的来看他这张老脸？

内心想着卤肉的甘旨，张毅的脚步不由得就加快了几分。

“哦？毅小哥有事？”

对于体系的这份卤菜配方，张毅还是比较信赖的，毕竟体系出品总得有点儿特性才对吧？

更何况即便是没有甚么特性，哪怕只要能够达到后代他家楼下阿谁卤菜摊子一半的程度，张毅也感觉凭着这个配方也能成为一道名菜，特别是在春芳楼这类需求小菜佐酒的场合，一盘子入口呈香的卤菜绝对是极品的零嘴。

因为春芳楼的肉食一向以来都是在祝屠夫这里定点采购的，以是代价还算刻薄，四十三文钱不但不亏损并且还很便宜，并且...抽着张毅套银子的时候，祝屠夫还将一大包肉骨头给用绳索扎好算是赠品。

正所谓买菜买鲜，越早不但能够买到各种新奇的时令蔬菜，并且挑选的余地也比较大。

这么肥别说吃，多看上一眼就感觉腻的慌，他此次过来主如果采购用于制作卤菜的质料，这么大块肥膘子肉买归去难不成用来炼油不成？