第四十九章 珍珠翡翠白玉汤[第1页/共4页]

这些厨子看到这一幕下巴差点没掉地上，这可不是浅显的炒锅，而是大号的蒸锅，内里还放了很多高汤鱼丸，这重量普通人单手端起来都吃力。更何况玩垫锅了，并且这小伙子的垫锅垫得那叫一个洁净利落，高汤不洒出分毫，就算是鱼丸从空中掉入锅内溅起的汤汁也是一滴不落在外边。

都筹办齐了，陈致远没忙着炮制药材，而是跟帮厨要来明天他们新熬制的高汤，也就是鸡汤。把豆腐切成小块，放入这高汤中，然后把山查切成小片也仍了出来，小火慢炖。

王倩嘴里塞得满是菜，含混道你，你尝尝！”

这菜刘远山是的，珍珠翡翠白玉汤啊，说白了就是白菜炖豆腐，这菜良庖做出来确切鲜嫩爽口，可刘大少早就吃腻了，有点不甘心道你想吃这菜我要厨子给你做就是了，你还是来阿谁蒜苔炒肉吧！”

这些厨子吸冷气的启事就是这个，这的确不是人能做到的，可这小伙子就靠一只手做到了，就冲这份垫锅的程度，这些厨子自认没一个能比过。

四周围着的厨子又是一阵含混，这鱼丸弄好后得放在净水中漂浸半小时摆布，制止煮制时粘连。可这小伙子却省去了这步调，直接把鱼丸放入锅内煮，他就不怕粘起来？

坐在王倩身边的蒋千琴看这丫头全没了刚才的斯文吃相，完整就是饿死鬼投胎，忍不住道有那么好吃吗不跳字。

陈致远当初跟朴智善比试结束，一下厨神的名声传遍天下，可当时陈大官人怕费事，又是戴口罩又是带墨镜的，大多数人都没见过他。厥后陈致远去了孔豪杰那当美食参谋，也指导过他那边的厨子，可同业是朋友，那边的厨子跟刘远山这的也都相互看不扎眼，孔豪杰那的厨子当然不会跟他们说食神的实在身份，以是这些厨子并不陈致远就是那位传得神乎其神的食神哥，如果的话，恐怕就没这份轻视了。

煮好鱼丸，陈致远也没把它们捞出来。就是关了火，让这些鱼丸泡在里边，微微回身看了看别的一个锅里炖着的豆腐，感受火候差未几了也关了火。

四周的厨子看得一愣愣的，搅拌鱼肉是个力量活，换做他们要把这么多的鱼肉搅拌成透明状，没个一小时可弄不成如许，可这小伙子才用了几分钟啊？仿佛只要5分钟不到，这很多大的臂力？

陈致远搞定这些才开端炮制药材，里手一脱手便知有没有，这些厨子们光看陈致远这垫锅的技术，同时抽了一口冷气，陈致远一只手高低垫锅，锅里的药材不靠任何东西的帮忙，只靠陈致远右手的力度。

蒋千琴出于猎奇伸出筷子夹了一颗鱼丸，一入嘴，心中就叹了口气，这些年算是白活了，之前吃的那些甘旨菜肴，跟这菜一比那就是渣，都不能叫菜，连这菜中一个鱼丸的味道都比不上，随即蒋千琴也化身饿死鬼，狼吞虎咽起来。

陈致远要的这几样药材都是开胃醒酒这类的，也不算希奇，首要就是砂仁、枳壳、陈皮、茯苓、肉桂、甘草、藿香、厚朴、山查这几味。

刘远山头也不回的接过筷子，左手擦了下贱出来的口水，右手夹起一大筷子菜，也不管热，一下就塞进了嘴里。

只要王倩搜的把那一大盆菜端到跟前，右手用筷子就吃，左手用汤勺盛烫喝，白菜鲜嫩适口，甜中带着猪胫骨汤的浓香，豆腐里则充满这浸出来的鸡汤，一咬那叫一个爽口，净水普通的汤一入口，就让王倩只颤抖，不是烫得，是好吃的，王倩只感受这辈子吃的甘旨好菜全加一快也没这道菜好吃。

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