第二十六章 时间的紧促[第1页/共3页]
人们只看到白小狼无数的手臂幻影,并不晓得白小狼,已经将豆子的皮剥离了,然后红色的豆子全都落入了泡豆子的盆中。
白小狼看了看现场的观众,顿时说道:
就在这时,铁慕云说话了。
“不可!下一次,我必然要早点报名,不然看着别人吃,心中真不是滋味!”有人说道。
顿时有人便用条记录了下来。
白小狼一边说一边拿起了豆腐,放在砧板上,刀一挥,豆腐纹丝不动,还保持着完整的形状。
说完,这些配料呈现在电视机屏幕上。
正宗麻婆豆腐出炉了。
“这就是浅显版麻婆豆腐,每家每户都能做出来!”白小狼说道。
当汤汁已经减少了很多以后,白小狼直接拿出花椒粒,直接放在锅上,用手一搓,花椒碎成粉沫,撒在锅里。
内气的加持,让豆腐味道已经入髓。
根基上很多人都是如此的设法。
然后铁锅当中的热油已经开端翻滚起来了。
将煮好的豆子拿出来,然后放到结案板上,撒上鸡精,酱油,手中的菜刀呈现,几刀下去,豆子都成了泥装。
铁慕云顿时有点不舍。不过想到了前面的正真的麻婆豆腐,心中非常等候。
很快,一百多盘豆割结束,不但要观众,就算是在场的事情职员都有份。
然后端出了明天泡过的豆子,接着将水倒掉,留下豆子。
随即便是将洗好的蒜苗切成段。
随后将食用油倒入适当进入铁锅当中,开端加热。
“油温六成热,便能够放入牛肉沫,将牛肉翻炒变色,接着放入切好的豆瓣酱,放入!”说到这里,白小狼不竭的翻炒起来。
当汤汁差未几浸润入豆腐后,撒入了蒜叶,然后将锅放在火上,筹办收汁。
“麻婆豆腐浅显的做法,便是需求豆腐、肉沫、辣椒面、花椒粒、蒜叶、豆瓣酱、食用油、酱油、芡粉、鸡精、香油等。”
“恭喜宿主贯穿《北斗千手杀》!”
起首便是换了一口大锅,有事情职员抬来了烈火炉,大铁锅就在烈火炉之上。
看到这里,观众们都很冲动。
但是因为不晓得,以是只要悄悄地旁观。
看着白小狼拿出豆子,很多人都很迷惑,不晓得他要做甚么。
只见每一个吃了麻婆豆腐的观众,第一反应都是精力大振,然后因为辣、麻、烫三种味觉带来的反应,但是倒是不竭的大口的吃着。
也就是在这一刻。
白小狼挥刀底子不需求华侈时候,一刀就能搞定。但是里手一看,便晓得,那一顷刻挥出的不止一刀。
主如果,体系出品的食谱的结果,加上不竭注入的内气,让这些食材的本味全都被激起出来。
全部演播厅已经飘散了辣香味,统统人都很等候。
就在这时,白小狼非常当真的,他实在利用的是北斗百烈拳,只不过不是出拳,而是将此中的手势窜改,变得更加庞大。
变成小火。
时候顿时畴昔了非常钟,到节目结束只要七八分钟了。
“豆瓣酱需求切碎,不然影响菜肴的抚玩度!”说完,舀出一勺豆瓣酱放在砧板上,然后刀一挥,豆瓣都碎了,看不出形状。
“各位记着了此时最好不要利用铲子,不然豆腐的团体形状会被粉碎!”说完,白小狼持续用巧力翻转着豆腐。
内力不竭的游走于锅中的豆子身上,然后粉碎豆子的布局。
白小狼持续先容道:
“这刀法已经炉火纯青了!光凭这刀法,华国厨师界他就有安身之地!”铁慕云感慨道。
顿时摄像机镜头对菜来了一个特写,电视上的观众都看到了那红白绿相间的麻婆豆腐,顿时馋虫被勾起了。