章六十八：百味之祖[第2页/共2页]

王先生瞪了他一眼望向秦羽：“秦羽，那你晓得吗？盐是如何提鲜的？答不上来不要紧，毕竟你是重生。”

“额，算是吧，师父的书很多，小时候每天逼我看书。”秦羽满口扯谈，归正谁也不晓得他的畴昔，便是食圣也休想查到一鳞半爪。

杜明心中抓狂，谁都晓得盐提鲜，可盐为甚么提鲜成心义吗？晓得其道理能进步甚么吗？

除了秦羽，其他人都松了口气，有种劫后余生的感受，杜明咬着牙心中暗道：“小丫头，你不是和秦羽一起吗？这回让你也出出丑。”

杜明瘪了瘪嘴，仿佛感觉这个题目太简朴：“提鲜，调味，保鲜。”

“考！”杜明等民气中同时冒出这个字，如何又是秦羽，这厮如何到哪都阴魂不散？连慕容雪答复个题目都跟这厮有关，要不要这么扯淡。

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“盐是如何提鲜的，你到底知不晓得？”王先生再次发问。

“盐，是烹调中最首要的调味料，没有之一。但盐同时也是双刃剑，略微放多重口难食，略微少些平淡有趣，以是盐的节制决定着一盘菜的好坏，彰显着一良庖师的技术。俗话说好厨师一把盐，想成为优良的厨师，就必须先把握好放盐的量和机会！”

获得秦羽的鼓励，慕容雪强自平静，咽了口口水道：“因为如果盐放早了，肉会老，菜会变得蔫，色彩和口感都会遭到极大影响，另有，另有……”

王先生哦了一声点头道：“事理的确一样，不过你竟然能晓得这么偏门的知识，还能本身给美味物质起名字，不简朴啊，莫非都是你师父教你的？”

当着统统人的面被怒斥，杜明面色涨红，低下头恨不得找条地缝钻出来，咬着牙捏紧拳头，心中对秦羽的讨厌俄然激烈了上百倍：“秦羽，如果不是你，郑大哥如何会分开子武院，如果不是你，我如何会被怒斥，都是因为你，都是你！”

“额……”杜明顿时就傻眼了，除了秦羽外，全场不管望族弟子还是豪门弟子也都跟着傻眼，重生低头揣摩，须生则面面相觑。

“听到了……”稀稀拉拉的声声响起，有的乃至拖着长长的尾音，显得特别不甘心，身为大食，谁情愿每天抱着书啃？

肉菜会变老是世人都晓得的，但营养流失可就不是浅显的知识了，王先生较着有些惊奇：“哦？你是如何晓得营养会流失的？”