JS061 狙击计划！[第2页/共3页]

只是初级计划更费事一点，安良没有挑选初级计划，而是直接蒸好了土豆以后，就把它们插手炖牛肉内里。

安良翻了翻白眼，底子不睬会贪吃狂魔，而是看向了老虎不哀伤和林觉非，打号召道：“四哥，虎哥，欢迎欢迎！”

安良将牛腱切割成体积近似的块状，随后筹办过一次水，撤除牛肉的腥味。红烧牛肉的制作体例不难，乃至能够说是很简朴，对于安良而言，制作一份红烧牛肉，难度太低了一点！

利用不锈钢锅装红烧鸡，放在火锅桌上面，乃是有好处的！一旦在就餐过程中，红烧鸡冷了，也能够开仗烹煮一下。

固然变动的计划很少，但口味的窜改却很大！

李如初走进了厨房，她瞥见安良在措置牛腱，猎奇的问道：“学长，明天的烹调，改成了牛肉吗？”

这类感受，仿佛是每一天都被本身帅醒了！只不过，安良是沉迷在了本身的厨艺内里！二者的性子差未几！

靠近十一点，安良将牛肉装入高压锅，盖上盖子以后，放在燃气灶上面烹煮了起来。安良家的厨房，在之前就简朴的改革过，主如果增加了燃气灶的数量。从本来的两个，增加到了四个。同时，另有两个挪动的燃气灶。

“嗯，好的！”李如初的事情，就是这些事情，在进入厨房之前，她已经在侧厅内里，放好了随身物品。

“晓晓，你尝尝，不过要谨慎烫！”老虎不哀伤叮嘱道。

安良挑选了第二种计划，这里是雾城，传统的川菜地区，遵守的是麻辣重口味，如果做得平淡一点，恐怕还不会遭到欢迎呢！

以是，两种计划，需求谨慎挑选！

【感激】

精确的做法是，将土豆蒸熟，在牛肉炖好了以后，利用‘歪门正道’的体例，让高压锅快速冷却，随后把土豆插手出来，盖上盖子，用小火煮几分钟，再闷起来。

别的两个烹煮红烧鸡的高压锅，早就封闭了燃气灶的火焰，正在天然通例的冷却降压当中。

第二种计划与第一种计划大同小异，首要的分歧点在放入花椒与红辣椒的时候上面。第二种计划放入红辣椒和花椒的时候，窜改到了与香料一起插手，其他步调完整一样，只是点窜了插手红辣椒和花椒的时候挨次。

安良的心内里，已经打好了腹稿，如何操纵红烧牛肉，针对福盛酒楼，制造一起言论偷袭！

第一个计划，放入红辣椒和花椒，通过滚烫的食用油，炒一下红辣椒与花椒，从而过滤掉一部分辣味与麻味。

另有别的一种初级计划，那就是把土豆蒸好了后，再用油炸！将土豆的大要，炸成金黄色，构成一层脆脆的外皮。

将牛肉过水去腥捞起来晾干，安良开端筹办红烧牛肉需求的佐料，包含豆瓣、生姜、大蒜、红辣椒、花椒、桂皮、小茴香、桉叶、料酒、白糖、食盐等等，半晌以后便筹办完成。实在主如果筹办豆瓣，生姜和大蒜。

“好的，拿过来吧！”安良正在往蒸锅内里注水，这是筹办把土豆放上去蒸的节拍！

最后，将炒制好的牛肉倒入高压锅内里，利用烈火烹煮，让高压锅内部的佐料与牛肉充分异化起来。

安良笑着点头，“没有！牛肉只是试吃的菜品！好了，如初学妹，洗碗池内里的土豆，你把它们全数洗濯出来，还要削皮。”

贪吃狂魔与安良熟稔起来后，也不再担忧安良会不会把他列入不受欢迎名单，笑着开打趣道：“小老板，我可记得一件事情！你前次说了，明天让我们尝一尝，甚么叫做青出于蓝而胜于蓝的味道，我非常等候啊！”