第二卷 秋山中学 第53章 厨师的风采[第2页/共2页]

“好，没题目。”廖学兵挽起袖子。

“廖徒弟，你去把排骨剁了吧。”排骨有骨头，砍起来很费手劲，小王不肯干重体力活，便教唆新来的老廖。

“洪徒弟筹算安排我共同哪个部分？”

老廖看了，除了他所说的，另有番茄炒鸡蛋、肉松、白灼螺片、糟溜鱼、菠萝子姜鸭片、咸菜牛肉丝、糖醋排骨、虾姑豆腐等等，看来饮食内容倒也丰富，冰箱、堆栈里的多数有现成的质料。

“洪徒弟你好你好，我甚么都会，就随您安排吧。”

老廖道：“这可不可，人最首要的是要有志气，志气就是人生的动力和目标，没有志气的人就跟行尸走肉没甚么辨别。我像你这么大的时候也曾发誓要和一百个处*女产生干系。”

洪祥吾在厨房侧门前面的歇息室拿出一件红色事情服扔给他：“先穿上这个，新的，没人穿过。那是小王，专管切菜配菜，邓家村人，在食堂干两年啦，人很勤奋，没别的弊端，就是整天胡想找个高中妹子当老婆。”

厨房南边是一列面向大厅的窗口，砌有台子，把菜煮好后放在一个个铁抽屉里，上面有小火能够停止保暖。窗边是刷卡器。白米饭三两七毛钱，四两一块，荤菜一块五，素菜七毛，即便一荤一素的搭配，也要花三块多。米饭全数是蒸的，打饭徒弟按照经历判定三两是多少，四两又是多少。

小王目光闪动：“那现在呢？”

那男人丢下帐本迎上来，抢先伸脱手说：“廖徒弟是吗？我姓洪，洪祥吾，卖力黉舍食堂，大师都叫我洪堂主，你来得真及时，厨房里正缺人手，善于哪方面？红案白案？”

洪祥吾卖力采购，其他事情不消插手，批示起别人那是头头是道。

其实在正宗的餐饮业中点心和粥也是一门极庞大的烹调艺术，只不过食堂不需求过分讲究。廖学兵也不但愿早上四点就得起床事情，便承诺下来。

吕教员不爱说话，低着头把他领到中间的侧门，内里是厨房，找到个腰系围裙的男人低声说上几句就分开了。

“现在？哈哈，仍然朝这个方向尽力着。”

铺在案板上的排骨大抵有四十斤摆布，一斤排骨在打菜时能分为十五份摆布，考虑到平时点排骨的人比较多，量也要多备，何况也得连晚餐的分量一起筹办了。