第115章 做个鳝鱼宴[第1页/共2页]

夏小沫笑道：“那你明天带我去捡田螺好不好？”

陈志平固然看过很多次了，但是他也只得陪着家人一起看。这部电视剧甚么都好，特别是白娘子那真是倾倒天下观众，独一让陈志平感觉不太好的就是，男配角是一个女人演的，未够有点太女性化了，固然许仙是一个墨客吧，但也不至于如许阴柔。还是换一个男演员会更好。

说话间，陈志平又利索地将鳝鱼剖成了一片一片的，就这鳝鱼片都装了一大斗碗。

这条黄鳝现在也没有甚么脾气了，分开了水和淤泥，它就得任人宰割。

陈志远却在一边道：“哎呀，哥，我都忘了，县台每天都在播楚留香呢，不可，明天开端我就不出去了，我要看电视剧。”

陈志平点头道：“好啊，归正也没有甚么事，明天你捡田螺，我和志远就再去钓些黄鳝，我们看看谁弄很多。”

光是看着那两大碗干煸黄鳝，就感觉食欲大振了，何况另有红烧鳝鱼片，那但是可贵一见的大黄鳝呢。

陈志平笑道：“你就晓得看电视，好吧，随便你了！”

陈志平笑道：“行啊，这个没有题目，钓黄鳝只需求在田埂上就行，还不消下田。”

不过夏小沫和他父母，另有陈志远却看得津津有味，毕竟这时候的观众，不像厥后那么抉剔，有的看就不错了。

夏小沫满足地下了桌子，现在陈母并不让她洗碗甚么的，她只好做一个甩手掌柜了。

还是那样，把大黄鳝的头钉住，然后用小刀剖开肚子，不过这大鳝鱼的肚子明显更厚更有韧性，但是也架不住锋利的刀片，剖开肚子以后，这条鳝鱼肚子里的东西就多了，陈志平把它的肠子拉开一看，内里不但有小的田螺，还真的有蚂蟥，包含泥鳅都有。

并且黄鳝肉嫩味鲜，营养代价甚高，并且鳝鱼肉中含有丰富的DNA和卵磷脂，它是构成人体各器官构造细胞膜的首要成分，并且是脑细胞的不成或缺的营养。常常吃鳝肉，能够进步影象力，且有补脑健身服从。除此以外，鳝鱼肉另有别的多种方方面面的药用代价。就如陈志平所说的，黄鳝真的是个大补，野生鳝特别如此。

当然要最大程度的保存鳝鱼的营养代价，那莫过于煮汤了，只是味道不是那么好。

陈志平一把捞起这条大鳝鱼，这家伙还是想摆脱，可惜的是陈志平力量很大，抓得很稳，接下来陈志平就用菜刀一下子拍下去，这条大黄鳝也禁不起这么大力的一拍啊，当即就软了下来。

的确鳝鱼在川菜里也是一种常用的食材，用鳝鱼做出来的菜多达几十种，比如青椒鳝鱼段、水煮鳝鱼、泡椒鳝鱼、鸭血鳝鱼、粉丝鳝鱼、干煸鳝鱼、红烧鳝鱼等等，只不过陈志平和陈志远最爱吃的还是干煸鳝鱼，因为如许做出来的鳝鱼最香，光彩红亮，鲜香味浓，酥硬化渣。

夏小沫吃得特别高兴，不但是因为刘素芬的厨艺好，还因为鳝鱼也是她亲身参与抓到的，固然她只是发明了大鳝鱼的洞窟。

陈志平笑道：“这个倒是很合适你，归正田螺也不会跑，只需求捡起来就行了。”

把肚子里的东西抠出来以后，接着就把它砍成一段一段的，当然这是小个的鳝鱼。比及最后杀那条大黄鳝时，就得切成片，要庞大一些。

洗了碗以后，一家人就坐在电视机面前看电视了。春节期间，早晨也有电视剧看，是播的新白娘子传奇，这也是一部很火的电视剧，夏小沫最爱看了，她跟白娘子还真的有一点气质上的类似。

三斤多的鳝鱼，五小我硬是一顿就把它吃完了，夏小沫另有点意犹未尽，吃完了她还摸着肚子道：“我还想吃呢，如何就没了。”