86招牌小吃[第1页/共3页]

眼瞅着柳叔就要为了一口凉皮翻脸，赵立夏赶紧把满满一小篮子凉皮奉上，还不忘道：“柳叔，这是方怡特地给你做，比昔日那些要厚一点，嚼起来有劲儿，你尝尝看喜不喜好。”

方怡表情好，没留意本身这会儿模样远远看着就像是赵立夏怀里普通，自顾道：“我也是看王嫂子做薯粉丝才想起来，之前还吃过我娘做一样东西，回甲等我尝尝看能不能做出来，如果能做出来，比这薯粉丝还要好吃呢！”

几小我坐炭炉中间，一边磨着薯粉，一边说着话，偶然候赵立年和方辰会读会儿书，赵苗苗就托着小腮帮子，听得点头晃脑，再就着炭炉烤几个土豆红薯，饿了就吃一个，小日子过别提有多舒畅了。

把那蒸好了凉皮两面都刷上一层油，拿刀子沾些凉水，直接切成手指宽长条儿。就刘三娘觉得这东西也要拿出去晒干时候，却见方怡直接把切好面皮放到大海碗里，往里头加了些盐巴，醋，酱油，芝麻酱，另有几滴香油，搅拌均匀后就拿筷子夹了往嘴里送。

等薯粉做好以后，方怡立即就给大师做了一顿酸辣薯粉，吃大师鼻尖儿冒汗，一面哼哧哼哧吐着气，一面还迫不及待地往嘴里塞。方怡吃着这薯粉，只感觉味道当真是不错。

“嗯，那真是不错。”赵立夏心不焉地应了一声，眼角瞅见摆布无人，敏捷地伸手方怡脸上捏了一把，一击到手，敏捷撤退：“我先把马牵到背面去。”

凉皮短期内是不希冀批量卖钱了，不过白城山也没闲着，等赵立夏送了凉皮过来，回身就往一些熟客家里头送了些，充足他们尝尝鲜，却又不敷打牙祭，只把那些熟客恨得牙痒痒，却又不得不上门扣问，成果一问之下，那牙口就痒了，豪情这玩意儿还不是随时能买到啊！

地里活儿都是赵立夏和赵立秋跟着王家兄弟两个去干，偶然候刘三娘也会跟了去，赵立冬本来不肯留家里，却被方怡指派了任务，因而也就乖乖听话了。

然后就跟薯粉丝做法差未几了，先烧上一大锅热水，然后拿出一个小碗，倒点儿香油出来，再添些水，然后把铁盘子拿出来，往里头刷一层油，舀一勺子面糊出来，让面糊均匀铺铁盘子里，然后把铁盘子放到锅里，盖上锅盖。估摸着差未几工夫，揭开锅盖，看到铁盘子上面糊糊已经鼓起来了，那就是蒸好了，然后把铁盘子拿出来，拿到厨房外按进那一大盆子雪水中。比及那一层面皮儿凉透以后，再用刷子往上面刷一层油，渐渐把凉皮全部儿剥下来。

方怡想出来东西是凉皮，这东西虽说早秦朝就有了，但是中间失传了好久，也不晓得这个处统统没有，如果没有话，拿来当个招牌点心是绰绰不足啊！

白城山哭笑不得：“刘老弟，还是回家要紧，立夏他们又跑不掉，今后日子不还长着吗，不必急于这一时！”

之前收上来红薯都被切成片晒干了，这会儿恰好拿来磨成薯粉，转头还能做成粉丝吃，味道可好了，不过这薯粉丝方怡不太会做，当代时候试过几次，结果都不太好，到后干脆就直接去超市里买现成了。但是，方怡不会，刘三娘会啊，传闻之前家时候还常常做了拿出去卖，那技术必定是差不到那里去，现在家里头存了很多红薯，如果能做了薯粉丝去卖，那也是一笔进项啊。

听到赵立夏带返来好动静，方怡笑眯了眼：“等下次去，可就不但薯粉丝了，还能有好东西！”

因而，三天后，白城山和柳叔又吃到凉皮，柳叔吃过以后，立即就想要清算包裹持续去赵立夏家里头住着，却被两个小书童死死地拽住了衣角，声泪俱下：“少爷，您真不能再去了！再过两天，我们就要回家了！晚了话，少爷您是没事儿，我们两可要被老爷夫人惩罚！”