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固然说酒楼的饭菜比较贵，但是对比福临楼开的酱蹄髈代价，这道菜在仙来阁也最多就是如此，抛去本钱野生，这仙来阁但是要卖很长一段时候才气把这菜谱的钱给赚返来。

刚出来的时候，佟雪觉得只是青山村没有，来了这里以后才晓得，是全部县里头都没有。

李大厨见佟雪没有答复的意义，也就不问了，毕竟两人并不熟谙，也不好刨根问底，不过这位许娘子说的辣椒倒是听上去挺成心机的，手指普通短的辣椒，必定没有肉，如何做菜吃，一全部吞掉么？

刘掌柜做了多年买卖，迎来送往的接送了不晓得多少人，这看人的眼力见还是有的，以是才没有问过佟雪，就直接给佟雪换了银子。

佟雪还是有些不断念，这如何说也是一个酒楼里头的大厨，连个正儿八经的辣椒都没见过么，“就没有别的种类么？”

“我让人拿出来给你瞧瞧。”因为现在手被占着，李大厨批示本身的帮厨去帮佟雪找了辣椒，“这就是了，我们这边的用都是这类，不过这辣椒不如菜椒肉厚，生吃倒还略微有些辛辣的味道，但是入菜的味道挺普通的。”

如果搁在仙来阁的鼎盛期间，佟雪信赖，这一百两的银子对刘掌柜来讲不是个事儿，但是对于现在的仙来阁来讲，还是要冒着很大风险的。

佟雪一边比齐截边说道，“就没有那种，只要食指粗，颀长颀长的，咬一口舌头火辣辣的那种，另有朝天上长的，像小指这么短的，或者一小颗，像是个红果子的？”

佟雪没有答复李大厨的题目，而是转开了话题，教李大厨如何做勾芡的酱汁。

佟雪有些绝望，这就跟许家的种的差未几，感受像是变种的菜椒，单吃的时候还略微有一点点辣味，炒进菜里，就甚么都没了。

许文远脸一黑，说道，“牛车归去的都比较早，现在已颠末端点了，只能走归去了。”

刘掌柜固然感觉这佟雪跟浅显的妇人不太一样，但是能到酒楼里来卖技术的，家里的前提必定不如何好，再加上这两人的穿着固然整齐，但是倒是最浅显的麻布料子，看起来也穿了好久了。

刚才的菜刘掌柜说给十两，那就是说这酱蹄髈值九十两银子了？连本身做买卖都不能做，这能够说是完整把这方剂买断了。