第三十三章错误的决定[第2页/共2页]

“还是娘子想的周道。”齐开运表示附和，给村长和族老送点肉贡献一下是应当的，其别人可就没需求了。

齐柳氏没重视到云朵偷换观点，一听能够省十斤肉的代价，顿时就感觉是赚到了，忙回身就去屋里找云朵新买返来的盐巴，腌肉但是费盐的很，不然肉坏了就不划算。

其别人不好说云朵甚么，齐柳氏心疼不已的道：“云朵，俺晓得你的嫁奁银子很多，可咱家也用不了买一整头猪啊，这是要吃到啥时候啊。现在天也热了，这猪肉吃不了可就都得坏了。”

五花肉腌上或是做腊肉都好吃，腌肉和肥肉工序一样，腊肉的话相对费事一点，要用麻绳穿好，先挂在太阳底下晒上一小天，出了一层油脂以后放在阴凉处阴干，普通人家有那么一点腊肉都是挂在房梁下，制止老鼠祸害。

“媳妇，那些猪肠肚啥的你筹算咋做？虽说吃着也满嘴油，可总有怪味。”齐开运之前倒是吃过内脏，却一点也不喜好。

“可也要不了那些啊。”齐柳氏还是感觉心疼，往年家里养猪都是卖了银钱换口粮的，一年到头的能吃上二斤肉都是好的。

累的不想说话的云朵哼唧一声，嘀咕道：“那是你们舍不得好好洗，明儿俺再用盐巴和面粉洗一遍，煮烂了以后用辣椒炒一下，保管你今后瞥见内脏就想买返来。另故意肝啥的，留着做酸辣汤吧，阿谁味也不错。”

“排骨和骨头上的肉不要剔的太洁净，肉约莫三斤一块拆好就成了。”在一家人目瞪口呆的环境，云朵算好账便直接与屠夫说要如何豆割猪肉的事，本身则是端着一盆子已经凝固了的猪血进了厨房，筹算做一道蒸猪血，一会做烩菜的时候也能够下到内里，如许味道会更好。

“没事的娘，肥肉普通烤油，一半腌上咸肉，剩下的就做成腊肉，就算是吃到来岁这时候也坏不了。”肉都已经送来了，云朵也只能想体例措置，再说她本来就有这个筹算，实在是去镇上买肉太不便利了，这一大师子都是营养不良，炊事上必须得改良。

因着云朵家的灶子就两个，洪大娘和菜花筹议一下，便各领着一小我回家去做晌午餐，洪大娘家里蒸窝窝，菜花家里炖烩菜，到时候找人赶牛车给拉过来也不费事。

其他帮工的妇人则是洗肉洗盐，清理内脏和猪头猪蹄，云朵和齐柳氏便卖力蒸肉。

倒是瘦肉让齐柳氏犯愁不已，贫民家那里舍得费钱买瘦肉，吃着不敷香。

待云朵把猪血弄好以后，齐柳氏等人总算是回过神来，除了齐开运和齐开来站在那边看着屠夫卸猪肉，其别人都一窝蜂的围进厨房。