026 厨艺切磋[第2页/共2页]
此时的景象公然是应了那句话,人不成貌相,海水不成斗量啊,就像本身一样,整天打扮的跟个小农夫似的,谁又能想到,本身已经是一个代价上百万的中型餐厅的老板了呢?
“诸位先等一等,今上帝要的目标是文总对我们许姐厨艺的鉴定,其次才是两位厨艺的参议,以是,还是先请文总咀嚼,文总……请!”
“不美意义,是我看走眼了,想不到如此仙颜的许姐,才是真正的高人啊!”
文兵的第四道也是汤,不过不是普通的汤,像是北渡的胡辣汤,但是内里又没有肉,也没有面筋,粉条之类的,一片黑乎乎的,给人的感受就是,丢脸,难喝,没有食欲……
言罢,令世人不解的事情产生了,只见许娅揙了揙袖子,直接走到结案子前……
至此,许娅的三菜一汤已经完成,而文兵这边也是收锅期近。
“文总有所不知,许姐才是我们团队厨艺最好的人,也是我们的厨师长,只是兼做了文职这一块,平时除非我们几个搞不定的菜式,普通环境下许姐是不脱手的!”
起首是炒青菜,固然这道菜只放了盐和一点菜籽油,但是在爆锅时温度极高的油气早已将青菜全部裹了起来,如许不但锁住了青菜中的营养和水分,令其坚固酥脆,更是让人吃在口中,能感遭到青菜那原始天然的暗香,只吃了一口,文兵就不住的点头奖饰:好,好,许姐技术公然不凡!
这道菜首要凸起鱼的天然香味,也是不需求甚么调料的,只要把握好蒸的时候,和炸的油温,当然另有上锅蒸之前鱼的腌渍,就不难做出一道甘旨来。
许娅做的炒青菜,倒也简朴,正如她所说,不需求甚么调料,只要火候和力道拿捏好,不难做出一份好的菜式来,许娅恰是如此,当然了,这也与其高超的厨艺和多年的经历有关,不然的话,大街上各处都是神厨了。
文兵做的第二道菜是“金针冬菇蒸里脊”,因为没有青蛙,以是他也是临时做的调剂,把“金针冬菇蒸青蛙”做成了“金针冬菇蒸里脊”,固然主料变了,但是文兵是谁?稍作窜改,一种新型的绝世美食就现世了。
这时,香兰和二牛也走上前。
文兵也不晓得这是甚么意义,许是指这道汤甘旨至极,喝了能令人健忘统统,就像是小说中常说的那种异世穿越吧!
获得文婶儿的答应,香兰从速回厨房拿出碗筷,她本身也是等不及了,火急的要吃到文兵做的菜式。