026 厨艺切磋[第1页/共2页]

“好香啊，这大厨的技术就是高，你看还没吃呢，这香味都让人受不了了……”

这道菜首要凸起鱼的天然香味，也是不需求甚么调料的，只要把握好蒸的时候，和炸的油温，当然另有上锅蒸之前鱼的腌渍，就不难做出一道甘旨来。

文兵也不晓得这是甚么意义，许是指这道汤甘旨至极，喝了能令人健忘统统，就像是小说中常说的那种异世穿越吧！

“许姐，你看这做甚么好呢？”

言罢，令世人不解的事情产生了，只见许娅揙了揙袖子，直接走到结案子前……

其意义已经非常了然，就是嫌各种调料匮乏啊。

全部流程行云流水，从选材，洗濯，切堆，入锅，再到铁锅中似有节拍的翻炒，入盘，全部过程不过10分钟，一道令人食欲大开，色香味全的炒青菜就闪现在了世人的面前。

“各位，明天既然在我们家，那就由我做个裁判吧，这8道菜式，每人尝一口，最后做出评判，获好评最多的天然就是胜者，香兰，去给诸位每人一副碗筷……

许娅做的炒青菜，倒也简朴，正如她所说，不需求甚么调料，只要火候和力道拿捏好，不难做出一份好的菜式来，许娅恰是如此，当然了，这也与其高超的厨艺和多年的经历有关，不然的话，大街上各处都是神厨了。

“许姐真是真人不露像啊，差点连我都被骗了，好吧，就这几道菜，随便拿出来一道那都是无可抉剔的，我们的合作就算是成了，一会归去就签条约！”

见此，文兵也是迷惑至极，搞甚么啊？许娅是大厨？别开打趣了？

“文总有所不知，许姐才是我们团队厨艺最好的人，也是我们的厨师长，只是兼做了文职这一块，平时除非我们几个搞不定的菜式，普通环境下许姐是不脱手的！”

有了前两道菜的根本，文兵内心天然也就稀有了，是以，第三道菜和第四道汤，他只是稍稍咀嚼了一小口，就对一旁的许娅，张国战二人说道。

见文兵此时一脸的苍茫，张国战笑了笑说道。

文兵的厨师之道可谓是“深切脑髓”，是以，在许娅做出第二道菜之前，这道“浪花天香鱼”也被端到了一旁的桌面上。

获得文婶儿的答应，香兰从速回厨房拿出碗筷，她本身也是等不及了，火急的要吃到文兵做的菜式。

“没事，实在要做好一道菜，偶然候并不需求太多东西的，油盐酱醋便可，那么，我就先来一道炒青菜吧！”

回想起前几日前文兵做的大盘鸡，香兰也就豁然了，看来文兵还真不是充的，这技术至心不错啊，起码卖相能够吧！

香兰餐馆的各种调料还算齐备，但是在张国战这类大厨眼里，仿佛还是上不得台面的，只见他围着案子转了一圈，才渐渐感喟道。

第三道菜文兵一改之前的气势，来了个“小白菜烧豆腐”，固然这道菜极其家常，但是出于文兵之手，就没那么简朴了！

文兵做的第二道菜是“金针冬菇蒸里脊”，因为没有青蛙，以是他也是临时做的调剂，把“金针冬菇蒸青蛙”做成了“金针冬菇蒸里脊”，固然主料变了，但是文兵是谁？稍作窜改，一种新型的绝世美食就现世了。

这时，香兰和二牛也走上前。

起首是炒青菜，固然这道菜只放了盐和一点菜籽油，但是在爆锅时温度极高的油气早已将青菜全部裹了起来，如许不但锁住了青菜中的营养和水分，令其坚固酥脆，更是让人吃在口中，能感遭到青菜那原始天然的暗香，只吃了一口，文兵就不住的点头奖饰：好，好，许姐技术公然不凡！