7第6章(修)[第1页/共3页]
朱珍道:“用不着,正巧今儿来了一伴计,俩人年事差未几,总有话说,这好让俩娃子靠近靠近。”
“苍术哥哥,这个也好吃。”
苍术瞧着唐林吃的小嘴油花花的,手上也没有停,把好肉都撕下来,唐林尽管吃就好。
“一会就能开饭,一会我给你和团团多留些在灶台上。”
利索的把活鸡取出来,把鸡脖子上的毛拔洁净。瞧着苍术过来,喊苍术去厨房里拿来一个碗。
朱老三一听,问道:“阿谁小娃子啊?要我说,那么个小娃子,能当啥子伴计。白白华侈了米钱。”
唐大夫笑道:“快些把碗筷放好,用饭吧。三舅哥只怕要等不及了。”
苍术赶紧应了,去厨房里找了个大点的盆子,能把整只鸡都放出来。端到灶台那边,朱珍拿着水舀子(盛水的器皿,多用空心葫芦制成),从大锅里舀出烧开的热水,淋在鸡身上,一股子烧鸡毛的味道就传了出来,热气腾腾的,还带着股子鸡粪味道。朱珍手脚也敏捷,水舀子盛了热水,均匀又快速的把整只鸡都淋好了。
这边清算好鱼,锅里的水也烧开了。朱珍这边也倒出空来,一边清算手里的活,一边和苍术提及话来。
返来的时候,苍术和唐林还守在前堂,朱珍估摸着是不会有人了,叮嘱苍术号召唐大夫关了店门,整小我就朝着灶台去了。
找了个粗瓷盘子,整条鱼放了上去,淋上多些黄酒,加了点点子酱油,又在鱼身四周切了两段姜,等着锅里的鸡肉炖到一半,就把装了鱼的盘子放到内里,这鱼和鸡肉就能一起出了锅。
拿好了碗今后,洁净利落在鸡脖子上就是一刀,鸡用力的挣扎着,但是朱珍的手很稳,鸡血全数流到碗里,鸡除了有气有力的扑哧两下翅膀,就再也不动了。
苍术听了,捞出一块鸡肉,把鸡皮扯了下来扔到本身碗里,又把鸡肉从骨头上拆了,把鸡肉放到唐林碗里,道:“鸡皮我吃了,你吃肉好不好?你多吃点,今后才长的高。”
把大锅清算洁净,在填上一些水,放上花椒大料桂皮,把措置好的鸡肉块一股脑的放到大锅里,在放上洗洁净的小蘑菇,撒了一把细盐,盖上大锅盖子。朱珍这才拍鼓掌,叮嘱苍术:“先大火烧着,必然要把这些汤水靠(相即是煮)洁净,味道才好。你就在这看着火,等这锅里的水少了一半,就小些火,慢火出味道。”
朱老三道:“妹子,咱这都一家人,讲究这个干吗?快把团团叫返来。”
苍术帮着唐大夫关了店,又麻溜的去灶台那边打动手。正巧赶上朱珍在院子里杀鸡,朱珍不愧是杀猪匠家的女人,拿着明晃晃的菜刀,就冲着草笼子里的鸡去了。
朱珍瞪了一眼朱老三:“三哥,就连着吃的都堵不上你那张嘴。”
唐林瞧着了,内心也欢畅,又拿起筷子,大口吃起肉来。
朱珍在灶台上,给俩个小娃留了冒尖一海碗的鸡肉蘑菇,两个高粱面的大馒头,另有一叠青菜鸡蛋,中间还放了七八片的猪头肉。
朱老三叹了一口气:“妹婿,要我说,你俩趁着年青,再多要个孩子才是端庄事儿。男人啊,还是要儿子多,今后才行。”
这当代,在家里来客的环境下,女人和小孩普通是不上桌的,都是底下留了点东西,在灶台那吃了。朱珍怕大人说话,让孩子听了不好,就连唐林也不筹办让他上桌吃了。
唐林正坐在苍术中间,一手拿着筷子,一手拿着馒头。
“肚子饿了?”朱珍笑道。
那边苍术在洗菜,这边朱珍已经开端拔鸡毛了。热水烫过今后,鸡毛就轻易措置多了,就瞧着朱珍交来回回几下子,整只鸡竟然将近措置完了,暴露了黄黄的鸡身子。上面的一些绒毛了,不好弄的处所,朱珍就倒了点白酒,点上火,渐渐的燎洁净。