第二章 事业起航[第2页/共3页]

明天毕竟是第一天出摊做买卖，柳下辉只杀了五只鸡，筹算先探探市场再说。

大婶热忱的说道：“两块钱，快上车吧！”

在没有堵车的年代，不过几分钟的时候，大婶就顺利的把柳下辉拉到了目标地。

柳下辉到这里来，主如果想找找看这里有没有合适出租的屋子，因为狗儿巷的邻居就是东都会场，那边是他已经定下来的创业之地。

一，鸡的肉质，你如果拿那些养殖不敷两个月的肉鸡来做白切鸡，那味道是拍马也比不上养殖一年以上的农家土鸡！

当然，沙姜的味道，就像香菜一样，并不是大家都能风俗阿谁味道，柳下辉这个买卖人天然不会不考虑这一点，以是除了筹办沙姜蘸料以外，他还筹办了别的一种通例蘸料。

对于本地最驰名的特性菜之一的白切鸡，柳下辉当然有自傲能够做到不比谁差。

终究，大爷带着1388块钱以及他的衣服被褥，便拍拍屁股回儿子家了，这里的统统都临时归属于柳下辉。

柳下辉点了点头，然后拎着施礼上车坐好。

这些物什，一共花了柳下辉将近1000块钱。

等统统筹办伏贴，发明时候还早，柳下辉便不急着出摊，而是先出去买了几个红字贴到了推车摊的透明玻璃上。

把屋子租下来后，柳下辉费钱购置了一些糊口用品，然后简朴清算一下便住了出来。

宿世的柳下辉，曾经跟大舅公学过一段时候，对于本地酒菜上的一些特性菜，不说能跟干了几十年的大舅公比，但起码也有他白叟家的七八胜利力。

第三天，柳下辉的白切鸡买卖便正式开张了。

对于第一点，柳下辉是非常有信心的，大爷养的这12只鸡，固然远远比不上乡间那种散养的农家土鸡，但喂剩饭渐渐长大的笼养鸡，明显也不是那种专门喂饲料快速长大的肉鸡能比的。

最后的网上自学，这也是不成忽视的环节，后代跟着4G收集的提高，一个个视频网站的崛起，上面堆积了许很多多的网红厨师拍摄视频教做菜。

说熟谙，是车站以及周边的一些小修建，跟二十年后也没有太大的窜改。

而县城这边的订价，跟州里天然又有分歧。

宿世柳下辉研讨厨艺的时候，也没少就教自家老妈。

如果柳下辉没有记错的话，目前这个时候段，全部县城最高的修建，还是电力大厦。

二，鸡与蔬菜，柳下辉要出钱买下来，鸡按市场价走，蔬菜则半卖半送。

柳下辉的推车摊，天然不能跟人家饭店比，以是便只能跟那些大排档看齐，也订价18元/斤。

至于饭店，代价视饭店层次而定，根基是在20~24元/斤的幅度。

说陌生，是宿世重生前的很多高楼大厦，如车站斜劈面的宝中宝个人等等，现在都还没有踪迹。

至此，柳下辉的2400块启动资金，现在已经花得七七八八，只剩下不到50块钱了。

至于第二点，柳下辉一样有自傲，固然他不是专业的厨师出身，但上辈子勇于到市里去开小餐馆，自任厨师，那必定是有两把刷子的。

这个订价，柳下辉也是颠末沉思熟虑的。

靠围墙的处所，是一个便宜的起码能养几十只鸡的那种大鸡茏，柳下辉目测内里应当还养着十多只鸡。

白切鸡18元/斤

屋子是那种砖瓦屋，有围墙，从围墙的门口出来，左边是一块几十平方的菜地，莳植着冬瓜、空心菜、葱等常见蔬菜。

二，厨师的技术，固然白切鸡制作简朴，但再简朴也是要重视制作步调与火候的，技术好的厨师，能把白切鸡做得熟而不烂，皮爽肉滑，原汁原味，平淡鲜美。