第104章 盐水鸭[第1页/共2页]

夏明月连声应下，将冰粉装好后，送何顺子出门。

何顺子笑道，“这个价位是夏娘子要的未几的价位，如果能牢固耐久要，估摸着还能再便宜一些，我争夺给夏娘子压到七文钱一捆。”

说不定又能好赚上一笔的！

水煮鸡蛋，凉拌黄瓜腐竹，发面小饼，棒子米糊，吃起来平淡适口。

只是夏明月剥鸡蛋壳时，发明手中拿的是一只双黄蛋。

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做粽子都能做的这般好吃，约莫月饼也是能够的？

那就不美意义了！

当代期间有各种能够精准控暖和火候的先进厨艺，但对于此时只要柴火地锅的前提来讲的话……

这般隔水炖的体例，能确保鸭子处于似滚非滚的状况，最大程度保存鸭肉团体的鲜嫩。

一向没有想起来这茬，而这两只活物在乌金的办理下非常听话，向来不在院子里头乱跑，只在乌金的窝四周活动，早晨也只睡在那边。

鸭子的春秋大小非常适合，炖煮的体例确保了鸭肉的鲜嫩，让全部盐水鸭的甘旨晋升了一个新的高度。

而终究的成果，也印证了夏明月的做法。

如许温馨，更加让夏明月忽视了这两样活物的存在。

“上回夏娘子说的竹签子，我已经扣问过了，能做，代价也不贵，按着一百根一捆来算的话，一捆只需十文钱便可。”何顺子道。

一百根十文钱，五百根就是五十文，如果能牢固要量，一家子一个月赚一两多银子，还不得赚疯了？

“夏姐姐昨晚没有睡好？”

“好。”夏明月笑着应下。

忙活一会儿，何顺子遵还是日的时候达到，来取冰粉。

何顺子面前一亮，继而笑眯眯地应下，“那我就等着吃夏娘子做的月饼呢。”

这段光阴靠着这冰粉也赚了德馨园很多钱，夏明月此时也非常满足。

烫烫的水敷一下脸，倦意也会全消。

“成。”夏明月点头，“不过我这会子还没说准量，等肯定好了我跟你说一声，到时候你就开端帮我定竹签子。”

比落第二日几近晌中午，夏明月才将鸭子重新捞了上来，冲刷掉上面的盐粒儿和各种调味料。

等的就是这句话。

而先前炖煮鸭子的水，早已成了一锅老鸭汤，夏明月也没有华侈，用其烫煮了一些青菜，配上盐水鸭一并来吃。

再将与葱、丁香、香叶、花椒、姜片、桂皮等调料混在一起炒到发黄的盐粒儿尽数地涂抹在鸭子上头。

“这般便宜？”夏明月没想到会是这个代价。

滋味平淡适口，却并不感觉有趣，咸香将鸭肉本身具有的鲜美完整激起出来，底子不必蘸旁的调味料，只这般直接入口，已是好吃非常。

“夏姐姐运气好呢。”江竹果抿嘴直笑，“这是家中的鸡下的蛋，晨起我拾了来煮着吃，煮的时候还迷惑这鸡蛋如何这般大，本来是个双黄蛋。”

假酸浆籽还剩上很多，能够先放起来，留着来岁吃。

待完整冷却后的盐水鸭斩块后摆摊上桌，夹起一块入口后，鸭子独占的鲜美滋味，顿时在口中伸展开来……

“好嘞。”何顺子满口应下，而后又摸干脆问，“这眼瞧着便是八月份，夏娘子可要做些月饼？”

吕氏更是连连咋舌，“畴前都感觉鸭子肉老，吃起来跟柴火棍儿似的，如何吃都不好吃，这边的人也是能吃鸡肉毫不吃鸭肉，倒是未曾想这鸭肉竟然这般好吃。”

“德馨园那边说，明日便不必再拿这冰粉了。”何顺子笑道，“约莫是这天儿垂垂有了些凉意，这解暑之物便不再吃。”