45.比想的更有趣![第1页/共2页]
菲力指的是牛里脊肉,是牛排的一种。李凡说菲力而不是牛排,美满是为了显得更专业。
但是!李凡纯熟的伎俩和专业的细节却让在场的厨师们非常赞叹,也就不敢摆明质疑李凡所熬制的奇特酱汁,只是窃保私语……
餐厅经理心机急转,心想着甘愿错了也不能放过!这但是米其林的评级啊!如果在本技艺里办好了,老板那必定要加薪给奖金了!
法国主厨尝了牛排后,完整没了脾气,对李凡竖起大拇指:“这牛排,很棒!奇特酱料的味道,有3星米其林的风味!”
带着猎奇,餐厅经理凑了畴昔,尝了尝李凡所做的菲力牛排。
李凡开端煎牛排!同时筹办酱汁,奇特的酱汁配料让法国主厨看的连连皱眉,其他厨师也是一阵唏嘘,谁也没见过这类酱汁,如许质料熬出的酱汁仿佛并不是甘旨。
这一道菲力牛排,不管是光彩还是香味,那都是极品!只差最后一步,咀嚼……
餐厅经理也是见过风波的,他晓得李凡刚才所揭示出的专业程度和品鉴才气,美满是顶尖的西餐程度!这就更让餐厅经理对李凡佩服了……
李凡重新到尾装的这些逼,不过就是想让餐厅经理和法国主厨贯穿到,本身就是“奥秘评测员”!
西餐厅的后厨是主厨的地盘,主厨在这里就是老迈,法国主厨抢先李凡一步进了后厨,像是仆人驱逐客人一样抬起手:“这里是我的厨房,欢迎你的到来,我很等候你做的牛排。请随便吧。”
安诺一跟上李凡,脸上带沉迷之笑意:“能够啊!厨艺这么短长?我一开端还觉得你是在瞎扯呢!真想不到啊,你比我想的更风趣……”
李凡拿起手中的红酒杯,淡定的喝了一口,朝着法国主厨笑了笑:“那就再给你们一个机遇。”
李凡抬起手,表示法国主厨来咀嚼。
餐厅经理朝着李凡笑了笑:“这位先生,能光驾请您再咀嚼几道菜吗!算是本店的赔罪赠送!”
《纽阅时报》曾经颁发过一篇文章,用来描述米其林评价体系的奥秘性,文中把评测员描述成“江湖上披着奥秘面纱的一群人”。
李凡看向餐厅经理:“想明白了吗?想明白了就带我去看看你们的后厨!我趁便露两手,教一教你们的这位法国主厨!甚么才叫西餐!”
安诺一拉起mm安晴,跟上李凡一起去了后厨……
李凡分开的时候,朝着安诺一笑了笑:“你先吃,等会我让他们送我们出去。”
如果说,刚才咀嚼牛排时候那些专业性的实际还能够信口胡扯,那面前这份顶级牛排,如果没有多年的西餐厨艺和天赋,是底子没法完成的!
李凡淡定自如的和劈面碰到的厨师点头表示,完整就是来检查的模样!没有一丢丢的心虚!
这些关于西餐和米其林的知识,都来源于“西餐才气Lv.9”,而假装成奥秘评测员的设法,就是李凡本身的筹算了……
餐厅经理回味着嘴里顶级的甘旨,心中更是果断了一个设法!面前这个奥秘的客人,极有能够就是米其林评级的奥秘评测员!
而为了兼顾到各种口味,包管口味上的公允性,米其林宣布过,这些“奥秘评测员”中,有各式百般的美食家,当然也包含ZG人……
当牛排送到嘴里的时候,餐厅经理也是双眼一瞪,被嘴里的奇特酱料和牛排煎到恰到好处的韧性所佩服!
没多久!李凡以专业的伎俩完成了一道菲力牛排。
西餐才气Lv.9让李凡具有顶尖的西餐才气,充足上演这么一出扮虎吃猪的戏份……
牛排上盘,浇上酱汁,李凡又专业的用西蓝花等质料停止摆盘……