第123章 柚子茶和苹果干[第2页/共2页]

说完，乔惜和方姨一人手持一双筷子，行动敏捷而又轻柔地，将铁丝网上的苹果干一片一片地夹起，放入一旁早已筹办好的枯燥的瓷盘中。

这时，有一名妇人脸上带沉迷惑的神情，忍不住开口问道：“店主，这柚子皮又苦又涩的，还无能甚么用啊？”

她一边倒一边说道：“装罐的时候啊，需求重视的一点就是，尽量不要留太多的空地，如许能更好地保存柚子酱呢。”

说着，乔惜又伸手拿起面前摆放着的一把小刀，那小刀在阳光的映照下闪动着寒光。

他的眼神专注，手也稳稳铛铛的，那柚子皮便一片一片地被削了下来，薄厚均匀，红色的瓤部也很少。

说着，她伸手拿起一块糖葫芦大小的冰糖，放进锅里，又看了看锅里的环境，说道：

蜂蜜倒入锅里后，她又快速地搅拌起来，确保蜂蜜与锅里的柚子酱充分融会。

说完，她又朝着安牧招了招手，叮咛道：“安牧，你再往炉灶里添入两块木料。”

因为这部分比较苦涩，留多了会让全部柚子茶的味道大打扣头的。”

搅拌均匀后，乔惜朝着安牧表示了一下，说道：“安牧，你把锅端到一旁去，让它分开炉灶，这柚子酱得让它略微冷却一下。”

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说完，她又将盛着苹果干的瓷瓶端起来，放到桌子中心，热忱地说：“这是苹果干，你们也尝尝。”

“再插手适当的水，这水的量啊，得方才好，太多了，这煮出来的柚子茶就太稀了，太少呢，又怕煮糊了。”

我们要一向搅拌到这锅里的液体变得浓稠起来，呈半透明状才行呢。”

大师都悄悄地看着锅里的环境，约莫过了一盏茶的工夫，锅里的糖块垂垂熔化在水里。

“方姨，您可得细心把握着火候啊，

“接下来我们就转小火慢炖了，这时候可得不断地搅拌啊，不然很轻易粘锅的。

乔惜转过身，看着那三位妇人，目光里带着一种分享的高兴，说道：

然后她本身拿起中间的木勺，开端不断地搅拌着锅里的柚子皮和果肉，一边搅拌一边说道：

她切得又快又好，那柚子皮条整整齐齐地码在案板上。

然后她对世人说道：“每次取一小勺蜂蜜柚子酱，用热水冲泡便能够享用了。

锅里的汁水在小火的炖煮下垂垂变少，最后直至看不见了。

安牧得令后，敏捷往炉灶里添了两块木料。