第123章 柚子茶和苹果干[第1页/共2页]

她快速地吹了吹，然后放入口中，悄悄一咬，“咔哧！”一声脆响在屋里传开。

“你去拿盐水来，把柚子的外皮用盐水完整地擦洗洁净。

蜂蜜倒入锅里后，她又快速地搅拌起来，确保蜂蜜与锅里的柚子酱充分融会。

锅里的汁水在小火的炖煮下垂垂变少，最后直至看不见了。

说完这些，乔惜像是俄然想起了甚么，回身快步走到方姨身边。

然后她对世人说道：“每次取一小勺蜂蜜柚子酱，用热水冲泡便能够享用了。

二话不说就自告奋勇地挽起袖子，走到放着柚子皮的案板前，拿起刀就开端将柚子皮切成细条。

“方姨，您可得细心把握着火候啊，

乔惜见状，伸手做了个聘请的姿式，笑着说道：“快尝尝。”

乔惜看了看安牧，眼神里带着一种当真与专注，她有条不紊地叮咛道：

然后她本身拿起中间的木勺，开端不断地搅拌着锅里的柚子皮和果肉，一边搅拌一边说道：

乔惜再次插手一勺蜂蜜，充分搅拌均匀后，便拿起锅，将蜂蜜柚子酱倒入事前筹办好的枯燥无油的陶瓷罐中。

那苹果干在瓷盘中整整齐齐地码着，披发着诱人的果香。

说完，她又将盛着苹果干的瓷瓶端起来，放到桌子中心，热忱地说：“这是苹果干，你们也尝尝。”

乔惜看了看炉灶里的火势，说道：“现在用中火来煮，煮到糖完整熔化便能够了。”

乔惜转过身，看着那三位妇人，目光里带着一种分享的高兴，说道：

安牧听到乔惜的呼唤，立马快步走上前，恭敬地站好，唤了一声：“店主。”

“再插手适当的水，这水的量啊，得方才好，太多了，这煮出来的柚子茶就太稀了，太少呢，又怕煮糊了。”

安牧得令后，敏捷往炉灶里添了两块木料。

因为这部分比较苦涩，留多了会让全部柚子茶的味道大打扣头的。”

乔惜顿时笑逐颜开，眼睛都眯成了一条缝，她欢畅地对方姨说：“姨姨，这果干能够装盘了。”

大师都悄悄地看着锅里的环境，约莫过了一盏茶的工夫，锅里的糖块垂垂熔化在水里。

她一边倒一边说道：“装罐的时候啊，需求重视的一点就是，尽量不要留太多的空地，如许能更好地保存柚子酱呢。”

她将小刀递给安牧，同时详确地叮咛道：

在这蜂蜜柚子茶里，柚子皮但是有着奇特的感化的。”

“洗洁净后，你就用这把刀把柚子皮削下来。

她站在桌前，目光在屋内世人身上扫视了一圈，最后落在了安牧身上，悄悄招了招手，唤道：“安牧。”

这果干柔滑得很，要不竭地给它们翻翻面，如许才气烤得均匀，每一片都能有恰到好处的酥脆。”

乔惜看着这统统，对劲地点了点头，接着说道：“接下来呢，我们要把切好的柚子皮和果肉一起插手到锅里去。”

如果喜好的话，还能够按照小我口味插手柠檬片或者其他本身喜好的配料，如许能增加更多的风味呢。”

搅拌均匀后，乔惜朝着安牧表示了一下，说道：“安牧，你把锅端到一旁去，让它分开炉灶，这柚子酱得让它略微冷却一下。”

乔惜站在炉灶前，眼睛紧紧盯着锅里正在烘烤的果干，她微微歪着头，对着正在用心照看火候的方姨叮咛道：

说完，她又朝着安牧招了招手，叮咛道：“安牧，你再往炉灶里添入两块木料。”

“明天呢，我来教你们做蜂蜜柚子茶，这柚子皮可别藐视它，那但是个好东西呢。

当柚子酱降到室温或者略高于室温的时候，我们再插手蜂蜜，边加边快速搅拌均匀，如许就能确保蜂蜜与柚子酱充分融会在一起了。”