第47章 正是河豚欲上时[第2页/共2页]

孙二娘陪着闻一鸣下车，边走边先容道：“各种菜，养养鱼，悠然得意，表情好找来三五知己老友，亲身下厨，可贵才气咀嚼到上好甘旨好菜。”

他双手齐动，几下子就把内脏洗濯洁净，伎俩看似简朴，实在埋没玄机。不能有一丝血液流出，不然就是剧毒。

把虎豚放在案板上，拿起刀，缓慢的三两下，河豚就被切开，行动行云流水，萧洒之极。

孙二娘笑道：“这里比饭店食材都齐备，您不是退休？”

孙二娘走到老爷子面前，轻笑道：“看您老说的，二娘是怕打搅您老的清净！明天不一样，有高朋临门，才厚颜请老爷子出山。”

车一起往郊野开，半小时来到目标地，竟然是农家乐。依山傍水，山青水秀，倒是一番好风景。

刚到后厨门口，劈面传来阵阵鱼鲜之气，进门一看，两边摆放很多水箱，林林总总，各种水产应有尽有。

“好！”

她指了指闻一鸣，先容道：“这是闻先生，香道大师，二娘的大仇人！”

孙二娘让部下在门口等待，本身率先走进农家小院，大声呼喊，很快出来一名老者，六十多岁，白发童颜，精力抖擞。

用右手抓住肥大的虎豚，左手不断用手指挠它的肚子，刹时虎豚如充气般胀大，身上呈现很多小刺，非常敬爱。

孙二娘用公筷夹起一块，沾沾酱油，悄悄送到闻一鸣盘子里，笑道：“先生，请！”

两人跟着老者进门，客堂坐下，下人奉茶，田云河笑道：“既然是二娘的高朋，那就是上宾，明天恰好有合适食材，老头子献个丑，请闻小友多多指导！”

“哈哈哈，丫头聪明！”田云河畅怀大笑，挥手聘请道：“不介怀去后厨一观？”

听完孙二娘先容，闻一鸣看着面前如艺术品般精美的河豚刺身，竟然有种不忍下筷的感受！

“不能用蛮力，要用巧劲，特别是手腕和腰共同，边切边扭，仿佛跳舞，才气胜利。”

孙二娘看闻一鸣对劲，欢畅道：“先生不要藐视这道开胃菜，这是河豚的皮，用便宜酱油和白酒一煮，冷却后变成鱼冻，内里还专门带点鱼肉，咬下去的确是种享用！”

“多谢先生！”孙二娘娇媚一笑，接过红酒，回身找来三个玻璃杯，内心暗自窃喜，总算跟闻一鸣拉近干系，肥龙阿谁瘦子还算有点用！

半透明的河豚肉洁白如雪，田云河的刀功不但最藐小鱼刺全数剔除洁净，还留下背脊一条鲜红，红白相间当中有种淡淡的凄美之感。

闻一鸣点点头，本来是私房菜，前次金大福带他去百大哥蔡记，熟谙蔡永泉徒弟，本来想着去那边请孙二娘用饭，可对方主动请缨，无所谓，尝尝技术如何。

传闻做河豚的厨师起码学徒五年才有资格措置河豚，每个资深大厨要想自主流派需求十几年！向来没有吃过，心生猎奇，站起家跟着田云河今后厨开开眼界。