141.第141章 深夜见世子[第1页/共2页]

一遍过？真的假的？深冬感觉南叶安抚她的成分家多。

但是南叶看起来，倒是毫不在乎的模样，已经开端讲授熬鱼骨了：“鲟鱼骨，又称龙骨，透明而软，战役常鱼骨分歧，如果熬煮的时候太长，是会完整熔化，成为一锅黏稠无色的浓汤的。而我们要用的鱼骨汤，只需求八分熟就够了，那么，如何判定鱼骨是否已至八分熟呢？很简朴，看那鱼骨开端变软，边沿已成胶质时，就是八分熟，能够下鱼肉了。”

这也……太简朴了……的确颠覆了她脑中做菜的观点……深冬有些发怔，但过了半晌，她却俄然觉悟：这些所谓的“时候”，乃是南叶本身在无数次练习中，总结出来的贵重经历，她捡了个现成的，当然会感觉简朴了，真正进厨房，让管事们来教，可不会讲得如此详细！

皇，皇上？！这不是斗菜么，如何还跟皇上有干系？！深冬惊得几乎掉了汤勺。

含雪吃过饭，回本身房里歇息去了。南叶烧了水，帮香秀擦了身子，本身也洗了个澡，就在香秀中间打了个地铺，和衣躺下了。

这是几近统统学厨的人，都不会重视到的细节，但南叶却做到了完美的境地，深冬单看这一手，便已心生敬意。

两个炉子，并排生好，各炖一锅现成的鸡汤，待得汤沸，南叶一手端一只盘子，别离朝锅内一倾，已切成小块的透明鲟鱼骨，和剥好皮的新奇菱角，就全浸入了汤内，而锅边干清干净，一滴汤汁都没有溅出来。

深冬深深地动惊了。

本来如此，那此次斗菜的意义，可就非比平常了，怪不得世子都要亲身插手，南叶又如此正视。深冬快手快脚地把菱角盛起来，那边南叶的煨鲟鱼也好了，两道菜，恰好同时上桌。

这是要趁机打牙祭么？她可真会晤机行事！深冬愣了一愣，欢畅地笑了。

说话间，鸡汤已沸，菱角高低翻滚，深冬赶快拿起中间备好的板栗，倒了下去。

做很多了，天然就预算得准了，南叶笑了一笑，号召她坐下，两人开个小灶。

菱角才进锅，南叶便表示深冬重视看了，道：“菱角煮沸头一道，顿时下板栗。”

“从速盛，迟了就不好了。”南叶一面催促，一面解释，“接驾是下个月的事，此次斗菜，只是做筹办，皇上不会亲临。”

菱角软糯，鲜咸中略带一丝清甜，鲟鱼片薄嫩，鱼汤隐有姜汁辣味，惹人丁水，深冬捧着碗，打动得直想哭。

南叶却很当真，当即起家，上大厨房取质料去了。西厨房是专门为主子做饭的处所，各种半成品食材应有尽有，连高汤都不消现熬，鲟鱼乃至有已经杀好，剔骨切片了的。

到底是有根柢的人，行动挺快的，分毫不差，南叶对劲点头，道：“重点就这两个步调，白果下锅，就没甚么大事儿了，等菱角煨烂，起锅就行。啊，不对，起锅前还得调味，不过调味也简朴，这道菜只需求加点盐就行了。”

此时天气已晚，南叶惦记取香秀，便让深冬先归去，明日早些再来。深冬惦记取蓑衣刀法，但此时天都黑了，她不敢再迟误南叶，只得先归去了。

南叶没她这么多情感，埋头苦吃，不时指导上一句：“菱角装盘也有讲究，汤不能盛太满，一半就够，如许才气使菱角方才浮上汤面，若隐若现。”

这深更半夜的，竟然有人找她？谁啊？南叶翻开薄被，轻手重脚地走到窗前，自窗缝里朝外一看，立时呆住了。

“不错，就是这个时候。”南叶欣喜点头，不过却没闲着，伸手就抓过两只瓶子，下酒，下秋油，下鱼肉，边忙活边做鬼脸，“不能华侈了这鱼骨汤。”