6.第 6 章[第1页/共2页]
不等苏浩说完,苏雅就截口道:“他们都已经吃过了,这个是给你留的,你从速吃吧。”
面固然少,但加了水搅成面糊,却很多,现在发开了,足足有多数盆子。开端放面的时候,只勉强盖着盆底,现在发开了结这么多,苏娥也很诧异,就在一边帮手。
是以苏雅也不鄙吝,放了十几颗红枣,用刀把红枣切开,剥出枣核,把红枣一分两半,放在发面的上面。等面开辟完整就开端蒸,蒸好的时候,又在锅里闷了几分钟才开锅,满满的一盆子。
苏雅把发糕拿出来,切成一小块,足足切了二十多块。刘秀珍谨慎翼翼的捏起了一块,那发糕看着很厚,一捏却只剩下了一指厚,手松开又敏捷地弹了归去,坚固喧腾的跟棉花似的。
窝窝头是玉米面做的,内里只掺了一点白面,吃起来拉嗓子,但苏娥也奇怪的甚么似的。苏雅却没有吃,把窝窝头收了起来,等弟弟苏浩返来,塞给了他。
苏雅把玉米面用热水烫了,和白面拌在一起,绞成稠一些的面糊。当时候没有发酵粉,都是前次蒸馒头的时候剩下的老酵子放着,下次接着用。
宿世,苏雅是孤儿,向来没有人这么疼她,惦记取她。苏雅的眼眶一热,把窝窝头塞进他手里道:“王婶给了两个,我刚吃了一个,这是你的。”
刘秀珍看着桌子上摆放的吃食,也非常冲动,整天稀汤寡水的,填饱肚子都难,明天却能吃上这么多的东西。她另有些难以置信的看着苏雅道:“你这丫头甚么时候学会做这些东西了。”
“那咱妈和二姐……”
苏雅笑道:“没有,还是刚才婶瞥见的那些面,我做成发糕,便显很多了,婶子,你尝尝。”苏雅说着,拿了两块走畴昔递给她。
她疼的含住本身的手指头,含含混糊的道:“你妈这是受啥刺激了,开端败家不过了,舍得拿出这么多的面做馍馍吃。”
那黄灿灿的发糕动手,柔嫩的触感让王桂枝更加惊奇:“这真的是刚才那点子玉米面做的,如何跟棉花似的,这么软。”她说着,还忍不住咬了一口。
喷香的海蟹汤,坚固的发糕,另有海蛎子炖蛋,有饭有菜有馍,如许的日子但是过年的时候才有啊,苏浩的眼睛都看直了。
苏浩本年十五了,因为营养跟不上,个子显得有些矮,但非常懂事:“三姐,你抱病了,这窝窝头还是留着你吃吧。”
蒸好后,如果能放上点生抽和香油最好,但是这些苏家是没有的,只能放了一点葱花,但那香气已经让苏娥垂涎欲滴了。
刘秀珍固然心疼那两块发糕,但是却想显摆一下,就没有禁止,苏娥倒是舍不得的去拉苏雅的衣衿,苏雅却已经走畴昔了。
苏家别的稀缺,红枣却很多,家里门前的两棵枣树,每年都结很多红枣,吃不完便晒干了。新年蒸馒头的时候用,偶然候来客人了,抓两把闲磕牙,也很面子。
苏浩十五岁,半大小子恰是能吃的时候,只是家里穷,饭都吃不饱,那里能吃上馒头,就是窝窝头也少见。听姐姐和母亲都吃了,他才接过来,但还是很珍惜的小口吃着,恐怕一下子就吃完了,惹得苏雅心伤,揉着他的头道:“你先去歇着,一会姐给你做好吃的。”
玉米面先烫了再蒸,不但软和色彩黄橙橙的也都雅,另有玉米的暗香和红枣的甜香掺杂在一起,咬起来绵软筋斗还适口。
苏娥闻言顿时泄气了,连续声的催促从速用饭,刘秀珍却拿了几块发糕,让苏浩给隔壁的爷爷奶奶送去。
刘秀珍做了一辈子饭,却向来没见过这么软和喧腾的馍馍,苏娥也眼馋的甚么似的,伸手就想去拿着吃。