第二十七章 教下人做早点[第2页/共2页]

定睛一看，不是那秀娥是谁？

看着面团在李响的手中，变成颀长的条状物，母女俩都看呆了，这的确就跟耍杂技的一样呢!这类做面的体例，她们还是第一次见，因为这时候还没有呈现面条，以是李响的拉面一出，就引得两个下人诧异不已。

李响呵呵笑道：“秀娥，如许吧，等会儿我跟你一起到灶间去，明天少爷教你做几样很甘旨的早点，今后你就是我们李府的厨娘了。”

秀娥呐呐道：“是，少爷！”

李康还不晓得这拉面是儿子做的，觉得是三娘做出来的特性面食呢，只是喝了一口汤，他便开口夸奖道：“好面，好味道啊，是三娘做的吧？哎呀，有这个技术，真是了不得呢！”

李响伸了个懒腰，坐起来道：“秀娥呀，你如何这么早就来叫我？”

只见这丫环长得倒是挺拔气的，清算了一下以后，看起来还蛮敬爱的。

李响奥秘一笑道：“秀娥呀，一会儿你就晓得了，少爷保管这拉面是你们向来没来吃过的甘旨。你先去灶间吧，你在这里的话，少爷我还真有点不风俗。”

见李响来了，母女二人都赶紧哈腰问安，李响笑道：“明天我教你们做一样新的面食，叫做拉面。这拉面呢，是用面团拉成颀长的面条，面条可粗可细，粗一点呢能够跟小葱差未几，细的也能够拉到靠近头发丝，配上甘旨的牛羊肉汤，那味道真是太好了。只不过明天我们没有牛羊肉，但清汤味道一样好。”

李响呵呵笑道：“那是当然了，少爷我会的东西很多，今后会渐渐教你的。走明天早上我们做拉面吃！”

和好面，李响笑道：“三娘，你能够烧水了。等会水开了，就恰好把面丢下去煮。”

过了一会儿，李响就把盖着面团的布取下，又开端揉面。

说完，三娘又朝着李响道：“少爷，今后这些粗活就交给奴家来做，奴家如果不会做，您就在一边指导就行了！”

李响一边和面一边道：“这个拉面，和面的时候普通加水分三次，第一次加七成，第二次加二成，第三次加一成。面和好后用用布盖好放一会儿。等面和好，就要把和好的面团放在案板上，用双手握成拳头交叉把面捣开。铺平在案板上，然后加适当的拉面水。这个拉面水是少爷我专门配制的，就放在灶间了，你们要用的时候就拿。”