7.红楼（三）[第1页/共4页]

见状，夏安然干脆将鸡鸭血的措置体例细细的和人说了，人家都把谢礼拿来了，还让人归去本身试，这就有些坑人了。

夏安然有些戴德得想，这个天下竟然把辣椒也给带出去了！真是知己天下！

夏安然顿时松了一口气，他撸撸小袖子，充满自傲的说“妈你就看好吧！”

接下来的时候他就看着柴火，用小火煨着，每隔一段时候便开盖撇去浮沫，垂垂的，传出的肉香变得厚重了起来。

卤料这类东西不是一次性的，只要保存的好，跟着放入物品的窜改，料的味道会越来越醇厚——普通来讲，味道稳定起码得六个月今后。

看着夏母那一头乌黑娟秀的长发，夏安然又看看那些香料——八角桂皮丁香小茴香花椒白蔻甘草等，他，他的内心庞大了一下，对了，这些香料……也能用来熏香来着，但是用这水洗头发，那得是甚么味！

他笑着说“你拿归去传播开也没事，拿来卖钱也没事，不消藏着掖着的。”

甜味放在摒挡内里能够提起美味，并且罗汉果本身也有股特别的香味，这味道在卤料内里并不抢眼，但是就是幽幽的绕在舌尖，夏安然平时本身在家里做卤料时候都喜好放一点罗汉果，能够省下放冰糖的工夫。

看看天气已经暗了，又看看夏母亮晶晶的眼神，夏安然俄然有了一种本身是养家糊口的一家之主的错觉。他神采慎重地拿勺子舀了一小勺汤汁，喝了一口，砸吧砸吧嘴。

他在内心划拉了下家里合适做卤的东西，估摸着……每天都煮一次的话，能够撑一个月吧……就是柴火太伤了，要不拿出去兜售一下回个本？

为甚么呢？因为不私宰便能够。

红楼这个天下观固然架空，但是取的时候线还是明清时候，这个时候国度的耕牛数量已经上升到必然程度，不再需求国度特别严苛的庇护了，而耕牛数量特别紧缺的唐宋两朝……实在也没少吃牛肉。

在此之前多数是以抚玩植物的身份呈现的。

夏安然一边分类着香料，一边欢畅的想着要卤甚么吃。

干辣椒这作物夏安然记得是明朝末年传入中国的，但是作为调料插手食品的时候很晚，要到清中期了。

夏安然当然没筹算卤牛肉。

夏家的院子不大也谈不上小，种辣椒也是绰绰不足。

站在灶台前的夏安然端倪安静，浑然不像第一次下厨的儿童手忙脚乱，反而有成竹在胸的姿势。

直到近当代，很多乡村的猪圈都是搭在厕所边上的，呃……算了，还是别说了。

直到她看到小儿子将乱七八糟的香料一古脑倒进了水里，才暴露了惊奇之色。“安然，这，这些能吃？”

牛这类植物，也好生养。官方的耕牛老了、伤了、病了以后，多数会送去专门卖力之处，只要那边鉴定这牛确切丧失了劳动才气，那就不算耕牛了，农户会用一笔不错的代价卖给官府，再有官府卖给一些专门的店家，这就是姑苏街上那些牛肉的来源。

肉渣、调味料尽数过滤去，留下澄亮的汤底，汤底被又倒回了锅里，将之前焯水后晾干的香料装进洁净的纱布里头打了个结放出来，又放入夏母切好的一条猪五花肉，夏安然还在夏母小小不同意的目光中丢了小半个捏碎的罗汉果出来，罗汉果这是一味中药材，泡茶时候有止咳结果，但关头是，它是甜的，哪怕枯燥后，也是甜的！

固然是身材的母亲，但是夏母在夏安然眼里也就是个同龄的小女人，当代社会遍及晚熟，夏母这个春秋在当代不过是个刚入职场没几年的小新人呢。在这里却要被喊一声婶子了。