第97章 饕餮盛宴04[第2页/共3页]
“那么,这位请先下去吧――”收到了评委们的摆手表示,小寺人拉长了调子,神采有些鄙弃。
楼北笑笑,“这个恭维本王收下了,为了你的摒挡。有句话说的很对,本王不会但愿错失掉优良的厨师,但愿小当家你,也在行列以内。”
入口的刹时,那淡淡的糯米香味就充满在全部口腔中,咬下去的时候,糯米劲道又软糯,恰到好处的触感,仿佛是在调.戏你的牙齿。
他选用了春季最为肥美的鳜鱼,有句诗叫做“桃花流水鳜鱼肥”,那么春日的鳜鱼更是鲜的惹人垂涎。
雷恩的各种牛肉全宴也遭到了好评,他奇妙的把肉和汤头连络在了一起,吃起来没有油腻感,反而是春季的地步里,黄牛耕耘的感受,很故乡,也算是合适了“杏花雨”的主题。
安风上来的时候,端的是一份面,他的主题也是面。
他涓滴不感觉本身是投机取巧,很开朗的答复道,“是的没错!我用了汾酒来煨鱼,汾酒来自杏花村,那么又称为杏花村酒,这很符合题目不是吗?”
楼北对此没甚么反应,只是等候着一旁的小寺人把那碗面分到本身面前。挑起两根塞到嘴里,嚼了嚼,又嚼了嚼,然后放下了筷子。
他笃定的昂首,直视坐在最上座的蓉亲王。
“呵,真风趣……”
他晓得本身的面走了一招险棋,和别人类似的面总得吃出分歧的味道吧,但是他没想到,那位传说中的小当家“刘昴星”竟然也呈现在了比赛上!
很快,二十位厨师都揭示完了本身的作品,只等着评委们的最后宣判。
对视了一眼以后,几人还是决定先尝尝安风的作品再说,他们不会错过任何一个有才气的厨师。
雪花丸子是红色的,过着一颗颗清楚黏腻的糯米,适口诱人,最上面是画龙点睛的一笔,兰飞鸿用蒸好的枣,切成了杏花的模样,放在了丸子上,在丸子边沿撒上了切好的葱花,杏花没有绿叶的烘托如何能够!
蓉亲王猎奇了,拿起筷子夹起一颗丸子咬了下去。
小当家非常心机的将鱼片成了杏花的模样,在花瓣的尖端非常轻浮,越到花蕊的部分就厚了起来,一朵朵杏花盘在枝头,树枝是用各种的青红椒炒熟后做的,都雅极了。
安风做面的过程大师有目共睹,他并不像刘昴星曾经那样,操纵鸡蛋碱水来使得面非常有嚼劲,他只是用了最浅显的杏花蜜来熬制那一份面的汤头。
楼北眯眼,这几个大臣混到这个位子不是没有启事的,每次的尝试都是蓉亲王先停止,不管吵嘴,他们都有的说头,还能够制止枪打出头鸟的环境,跟着王爷的设法走老是不会错的。
几个评委对视了一眼,都给了他很高的分数,临走下台前,兰飞鸿扭过脖子对着楼北扯了扯嘴角,暖和的笑了一下。
微微睁大了眼睛,竟然是腌萝卜!腌过的红心水萝卜没有那种奇特的味道,反而是因为用了杏花蜜、冰糖、盐和白醋等腌制的,内里带着一股子甜味,爽口极了,没有辛辣和涩然的感受,也没有浅显腌萝卜的腌渍味儿。
对方眉头微皱,正要跪下谢恩,被楼北拦住了,“不必如此,这是你这道菜应得的奖饰,本王只是说了实话。”
楼北笑了,“你感觉本王对劲吗?”
“王爷当然会对劲!”小当家抱拳施礼,“我这酒不是因为他是杏花村酒才用他的,汾酒入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长,汾酒的酿造过程非常奇特,烫熟以后配上鳜鱼的鲜美,是一种非常完美的连络。想必王爷也是尝到了这鱼的甘旨,才会问我如许的题目吧!”