第148章 地狱厨房（二十六）[第1页/共8页]

“现在，你们已经晓得，我最斑斓的丽萨（丽萨暴露一个好像少女的不美意义的笑容）、最漂亮的切斯特（切斯特高兴地咧咧嘴）和最敬爱的阿什莉（阿什莉暴露一个胖乎乎的娇憨又讨喜的笑容）就是这一期的佳宾评委。”

“我想要肉。”俊美的年青人开朗地笑了起来——很多女选手直接看呆，说出了他早已想好的要求，“但不要给我端上太可骇的肉，我想要非常入味、口感清楚的肉，但也不要让味道过分浓烈，我和丽萨都不太喜好那种。”

戈登向选手们解释道，“众所周知，丽萨和切斯特在前两年创建了属于他们的顶尖时髦品牌liza&r，并且不竭生长着这个奢美的品牌。”

“[哔]！”哪怕对阿谁圈子知之甚少的男选手们也脱口骂出了脏话——这并不代表他们讨厌这三个佳宾评委（当然，也说不上喜好——对方乃至不是专业的厨师，他们能吃得出切德奶酪和山羊奶酪的辨别吗？！有些刻薄点的男选手如许想道），这只是一些生性卤莽的男性过分惊奇时的前提反射罢了。并且，他们也压根不敢真的骂。一旦他们在这里骂了，归去以后就是他们的老婆/未婚妻/女朋友清算他们了，因为，这三人是——

“哇哦。”戈登用心赞叹一声，“以是，我们不但要有精美的像艺术品一样的食品，最好是肉，同时也要兼顾到平淡又清楚的口味，要很入味，并且还要不那么超凡脱俗的摒挡。这真是我传闻过最刻薄的要求了，设想师可真抉剔！”

锋利又刻薄的观众过后这么留言道。

戈登对选手们说完后，又转头对边上的三位设想师说道。

这就像当着大厨的面偷懒一样！

戈登持续对选手们说着，选手们也全神灌输地盯着他——中间的r佳耦。

浓烈，鲜香，让人闻过一次，就长生不会健忘！

大龙虾很快被剥去了外壳，放到了一边餐盘上待用，而剥下的龙虾壳也没有华侈（虾壳是虾味的精华，就像鸡皮之于鸡一样，光秃秃的剥掉皮的白斩鸡是不能熬出鸡汤高汤的），立即被放到了热好了橄榄油的油锅中，与西红柿、胡萝卜、大蒜等配菜一起翻炒，中间还要撒上百里香和月桂叶，以及橙皮碎（用橙子在刮板上轻擦，不能用力，不然就会擦到发苦的红色经络，要获得柠檬皮的碎屑也是一样的措置体例）和龙蒿。在橄榄油的催化下，食材的香味与虾壳的鲜香敏捷融会到一起，浓烈的香气从锅上冒了出来。

伊莉一眼就相中了一只美好的大龙虾！

但，高汤的法门就在于时候和耐烦，二者缺一不成。一旦不能及时完成，整道菜品都会是以毁掉！在时候有限的比赛里，没人会想冒如许的风险！除了——

而在等候那三份汤汁融会收味的时候，伊莉又用磨好的木薯粉做出了一小碗圆圆的小珍珠，在水中煮出那种外层晶透、内里糯白、口感q弹的感受，并用水芹调味——这类香气平淡的香草很适合用来为蔬果类的调味品，而不像百里香、月桂叶的香味那样过于浓烈，后二者普通是用来为口感稍重的肉类调味的，就像伊莉最后煮龙虾的去腥汤水顶用到的那样。

天国厨房的选手们多少体味这类伎俩，但对观众来讲，这无疑就是大开眼界了！

“肉，甘旨的肉，这是最简朴也是最困难的要求。”戈登摇了点头，在他看来，切斯特的这个要求比丽萨的要难多了，戈登看向用心聆听佳宾要求的选手们，叹了口气，“这就是磨练你们的时候了，别让我们的佳宾绝望。”