10.京酱肉丝[第1页/共3页]

淡黄的豆皮是汆过水再沥干的，去掉了本来的豆腥味，而淡淡的豆香也让人开端等候了起来，跟看着味道稠密的肉丝应当很搭吧？

讲真，秋苏格跟时髦圈压根就没干系吧？明显就没在乎过，天然就不会晓得她产生过甚么事情，动静天然是滞后，何来后进一说呢？

诶……如许的设法真的对吗？作家怕也是黑粉吧？

热锅热油，倒入猪肉丝炒散至肉色变白，盛起待用；这时油锅持续加热，再添点油，插手甜面酱略炒，再插手料酒、鸡粉、白糖和刚才筹办好的葱姜水炒匀煮沸。以后再重新把猪肉丝倒出来翻炒，让酱汁均匀地裹在肉丝上，倒入生粉水勾芡，使酱汁呈浓稠状。

PD也不是没有想过这个题目，实在《冷巷餐厅》制作到现在也几年了，从本来只复苏首尔的冷巷到现在已经扩大到了其他的都会，可形式的固化，已经让观众开端呈现了审美颓废，如果再不寻求其他的冲破，怕是这个节目也要保不住了。

就是完整没有考虑过秋苏格会不会同意插手这个节目，以是说呀，权先生老是这么自傲心爆棚，也是挺棒棒哒的嘛！

反倒是当视频里秋苏格的声声响起来的时候，跟着来的作家已经眼睛一亮，“这不是秋教员吗？”让她又爱又恨的秋教员啊！

以是在权至龙提出这个建议的时候，反而让PD开端考虑如许艺人和厨师连络创办餐厅的能够性，不试一试，又如何晓得不可吗？

《冷巷餐厅》节目组此次来的三人也是一脸等候地跟着拿起碟筷筹办试吃，那一阵阵扑鼻而来的酱香味已经让人将近扛不住了啊！秋苏格将此中一盘直接推到节目组几人面前让他们咀嚼，天然也是引得学员们一阵恋慕妒忌恨，吼，一点也不公允，我们这么多人分两盘，他们是哪块小饼干，三人就让分一盘！

被切得细幼均匀的葱丝早已耐不住开端号令，另有我另有我呢！带丝许呛辣爽利的葱丝作为辅料配菜，除了带来别样口感，让京酱肉丝多一份层次以外，首要取中的就是它解腻的服从。有这葱丝，大抵多吃几份都没题目吧？

VJ天然是顾着摄像机拍摄出来的结果，适时地转着镜头，以求拍出最好结果，而作家已经拿起条记本开端筹办记条记，能够趁这个机遇再学一道新菜式也是很不错的嘛！我可不是因私废公哦，这但是到时脚本创作的素材需求！PD翻了个白眼，我可托了你的素材邪了，但是本身也不由自主当真地听了起来，或许回家能够给媳妇儿做一下，给她一个欣喜？

发问的学员已然堕入了人生的思虑，教员说的每个字我都听得明白，为甚么连起来就听不懂了呢？还是中间的学员实在看不下去他苍茫的状况，拍拍肩膀安抚下，当然也趁便帮他加了调料，再迟延下去跟不上教员的下一步，这道菜真的就完了！

权至龙也晓得本身提出这个设法也是难堪了节目组了，但是一想到本身如果能够有一段时候，不需求找任何借口就能每天吃到她做的饭菜的话，那的确就太美了，以是不尝尝如何能够呢？就是完整忽视了万一本身上瘾以后，又没得吃，岂不是更痛苦，那里还能美不美了？

诶……您也晓得这是在理要求啊！

果不其然，秋苏格直接冷冷地答复，“适当呢，就是要你按照本身切的肉丝的分量多少去判定，不成能你每次都按着这个标准的分量去做吧，以是要本身去感受调料的用量！好了，我们持续下一步……”

里脊肉先改刀，先切片，再切成均匀的肉丝，插手适当的料酒、盐、蛋清、生粉和鸡粉抓匀腌制15分钟。