第7章 魔幻麻婆豆腐[第1页/共2页]

阿贝摇点头，“在我内心你们都是一样的。不是我不想保举绍安，只是他另有一个很严峻的题目，一天不处理，他就一天成不了顶级厨师。”

殷凡始终没能下定决计，直到有一天，他发明很多人家点头落泪地看着死牛时，才想到对于农耕期间牛的首要性。

阿贝翻开册子，无法地说，“饭店里的牛肉眼看就要没了，能够用其他肉类替代的菜色都尽量利用别的肉类，我也已经让绍安去寻觅新的货源，可惜我们力量有限，只能走一步看一步。”

阿贝？李提督一惊，本来是驰名的四川仙女阿贝徒弟，难怪有如许的技术。他站起家，“能帮我引见一下阿贝徒弟吗？我恰好有些事情要传达给她。”

阿贝暖和地说道，“阿谁是绍安，但是我决定保举的弟子是殷凡。”

牛肉比拟于其他肉类最大的特性就是有嚼劲，是以与豆腐搭配的时候才不会被豆腐绵软的口感影响。想要将肉做嫩有很多体例，但是反其道而行却非常困难，一不谨慎就会落空肉质的鲜美，阿贝尝试了很多种肉类，但是没有一种能达到估计的口感，为此，她实在是寝食难安，几近把统统人都动员起来一起开辟新菜谱，连三岁的小当家也没有放过。

“阿贝徒弟！你说甚么！”殷凡吃了一惊，瞪大眼睛看向神采果断地女子，“绍安在您的身边已经有好几年了，他才是你的弟子啊！我只是一个外人罢了……”

这是本身没有尝到过的甘旨，可谓麻婆豆腐的极品！李提督叫住不远处的白发少年，问道，“少年！这豆腐是谁做的？味道真是棒极了！”

如果剧情不在半路上拐弯，李提督应当也快到了，说实话，对于这个一手支撑光亮摒挡界的男人，他还真的挺等候的。

李提督在内心苦笑，早该想到的，川菜的特性菜就是麻婆豆腐，四川行省十家店里有九家的招牌菜是这个。如果是平时，天然没甚么题目，但是现在他需求的是平淡点能够填饱肚子的东西。

少年点头，“对啊，看你风尘仆仆的模样，必然吃不下川菜吧，更何况在春季吃辣轻易上火，以是我们普通都会筹办一些生果做饮料。”

他回到菊下楼想了好久，最后端出了一碗川香豆花。看到阿贝如有所思的神采，他晓得，本身已经胜利了。

“我晓得大师对菊下楼的菜色非常爱好，在此先感谢诸位了。固然现在因为肉源不敷影响了菜的味道，但是我以菊下楼掌厨的身份包管，必然会做出改进版的麻婆豆腐！大师请谅解一下！”说完，深深地弯下腰。

“没错。”李提督点点头，“天下共有特级厨师十三位，此中另有很多是年事已高不问世事的，为了包管新奇血液，颠末太后的批准，特别答应特级厨师保举本身的一名弟子插手四年一度的特级厨师资格大赛。另有两年新一届的大赛就开端了，我此次出来就是要来告诉这件事情的。”说到这里，他微微皱起眉，看向阿贝徒弟，“但是，我传闻您的弟子已经十六岁了，这个孩子……”

“阿谁，能帮我再来一碗平淡点的粥吗？”李提督面露菜色，开口说道。

她快步走到乱哄哄的前厅，大声喊道，“大师！请听我说！”但是喧闹的前厅里如许的音量底子引不起世人的重视力，殷凡想了想，走到厨房取出大锅，梆梆地敲了好几下才放声吼道，“大师静一静！阿贝徒弟有话要说！”

好不轻易找到一个空位坐下，他就看到一个俊朗的白发少年向他走来。少年有很都雅的五官，他浅笑着问本身要点甚么，实在找不到力量去翻看菜单，有气有力地让他上这家店的招牌菜。