第15章 一道浮生[第1页/共2页]

“不止这么简朴，菌汤是香菇、金针菇、鲍鱼菇、草菇、木耳、银耳、秀珍菇、猪肚菇八种菇熬制的，营养代价极高，牛肉汤中的肉块应当是拔取了最有嚼劲的弓扣（腹部肚皮上的肉），最为可贵的就是鸡蓉的存在，与上面的汤异化后竟然会有这么别致的口感。”殷凡展开眼睛，带着赞叹，“不愧是陶老板，竟然能够合三为一，我最猎奇的是你如何把它们分开开来的？”

“那这朵花本身着花是如何回事？”陶紫一边喝了口汤一边猎奇地诘问。

该如何描述这类极致的美味，或许这就是传说中鲜到舌头都要掉下来了吧。

“稀释，他的这碗汤看似未几，实际上却利用了好几条河豚停止高倍稀释。”

十全摸摸胡子，“陶紫，你的豆浆皮因为处于高高温度分歧的汤中间，是以会产生氧化，产生豆腥影响口感。”

摇摆生姿的虎魄色莲花就在世人吃惊的眼神下缓缓伸展开来，仿佛是真正的莲花普通暴露内里翠绿的莲蓬，乃至莲蓬上另有着一粒粒红色的莲子。

“十全大师，请让我最后一个接管评审吧。”殷凡笑眯眯地凸起让统统人都大吃一惊的话。众所周知，越早接管评审越合算，因为吃到厥后味觉会遭到滋扰，看到殷凡如此“谦让”的行动，统统人都摸不着脑筋。十全咳嗽了一声，还是让同意了殷凡的要求。

他保持着一贯笑眯眯的神采，“本年广州特级厨师测试的优胜者是――殷凡！”

“没错，我就是为了等麦芽糖熔化。”

“不错，易经有云，一阴一阳谓之道，我取玄色的乌骨鸡做出红色的汤，就是为了符合主题。六合玄黄中有鸿蒙循环莲，鸿钧西昆仑传道，分三教宝贝，红花赐接引为十二莲台，青叶赐通天为青萍剑，白藕赐元始为白宝快意，取六合玄黄，为六合玄黄小巧宝塔，赐老子。恰是，红斑白藕青莲叶，三教本是一家。这就是我这道‘浮生’的来源了。”殷凡侃侃而谈。

“但是……”殷凡沉默了，“三重天很好吃，但是你的汤有一个致命的题目。”一旁的铁面尹没有说话，但从他暴露的挖苦笑意来看明显与殷凡有不异的观点。

没错，就是莲花。

“好了，评审结束了。”十全看了看三名选手，“现在宣布评审成果。”

十全的神采严厉起来，“但愿你一向记得你说过的话。”

“一个不善于豆腐摒挡的厨师说出这类话真是笑死人了。”铁面尹凉凉地说，“你知不晓得措置豆浆时最首要的一点是甚么。”

陶紫站立不稳地发展一步，十全没有理睬失魂落魄的她，“下一个，殷凡。”

照理说只如果鱼都会有腥味，但是这碗汤完整吃不出腥味，相反的，另有一丝极淡的香味……是甚么呢？殷凡闭着眼睛苦想，俄然灵光一闪，“香菜！你放了香菜对不对！”

陶紫粉饰不住得色，当然她也有本钱对劲。

“底层是牛肉汤，中间是菌类，最上面是磨得极细的鸡蓉。”铁面尹先生沉默了一下淡淡指出陶紫所用的质料。

向对方抛出一个赞美的眼神，殷凡笑着弥补，“我在鸡的肚子里塞入了一些摄生的药材，渐渐的药力就会渗入到鸡肉和汤中，我取了一部分鸡肉制成丸子，别的一部分留在汤中。我始终信赖，摒挡是要给人带来幸运的！”说到这里，少年的思路仿佛有点远了，仿佛是在怀想着甚么。

铁面尹有点吃惊，“你的味觉还是这么短长。”仿佛是认识到本身说多了，他顿时拉回话题，“没错，不但是传统的姜，我还用了一点点香菜，再共同菇肉肥厚的杏鲍菇熬汤，最后把统统的东西都滤掉，只剩下汤。”