第162章[第2页/共4页]

第三天的比赛，在一片未知当中终究拉开了帷幕。

魏园固然才熟谙谢珺几天，但是对谢珺的风俗倒是摸清了很多，见谢珺本日拿菜的分量比以往要少，便问道，“小珺，你是有甚么苦衷吗？”

谢珺一边将膳台上厨具的位置更调成本身风俗的摆放体例，一边等候着第三场比赛题目标公布。当谢珺听到老安德鲁用一本端庄的语气宣布，第三场比赛的题目是制作体例已经失传的中原点心的制作时候……擦拭膳台的行动较着一愣。

这盘定胜糕的摆盘表现出极致的简练美，却极致地表现了中原美。长条瓷白的盘中，摆放着三块极小极精美的定胜糕，糕点光彩淡红，闪现出梅花的形状，将梅花的形状描画的入木三分，每片花瓣都显得非常精美。盘中还撒着一层薄薄的干桂花，并不显得单调寡淡。

谢珺瞥了一眼赵时笑容以后的咬牙切齿，悄悄地抿了一口玻璃杯中的柠檬水，笑了笑。

周宏非点点头，仿佛非常附和，抚掌笑道，“我喜好这道酥饼的馅料，由半肥半瘦的猪肉剁碎，用的是熟猪油炒熟。我们中原近些年倡导安康饮食，倡导罕用猪油，但是猪油爆香用来烹调美食，却真的是有一股奇特的香味。这道萝卜丝酥饼用猪肉、火腿与萝卜丝作为馅料，真的是咸香适口，美味无穷，吃在口中，外皮酥软，内陷香软……很好的复原了这道已经失传的点心。”

周宏非用餐巾擦拭了下唇角，笑道，“如果我事前不晓得这道蜜糕是由贝尔纳烹调的话，我必然误以为是一名中原大厨烹调的……没想到贝尔纳对中原的烹调伎俩也是如此体味，真是了不起。”

安德鲁咋舌，笑道，“这酥皮酥香适口，非常爽利，与别的酥软的糕点分歧，我非常喜好这道酥饼外壳，又香又脆，却不油腻。”

定胜糕入口紧软暗香，细致平淡的糯米香味中透出豆沙的苦涩与桂花的芳香，细细地咀嚼，糕点软糯适口，甜而不腻，豆沙细致均匀的颗粒在舌尖上化开，说不尽的缠绵与甜美。

这个题目一公布，全场几近就炸开了。明天的西式甜点固然也有指向性，但是作为根基的厨师，一两个甜点的制作体例还是把握的。但是中式点心对大部分本国大厨来讲，真的是一筹莫展了，很大一部分大厨连铁锅这个炊具都没无益用过，中原的烹调伎俩更是一窍不通。

在膳园中除了不能跟外界交换，其他的活动倒是没有限定，对于绝大部分的厨痴来讲，这是一次绝好的厨艺交换的机遇。谢珺几人跟贝尔纳几人在熟谙的第二天，几近是彻夜长谈地分享了各自厨艺。

贝尔纳一边文雅地切着小牛排，一边若无其事地插几句话。

点心都上了一半，安德鲁面上仍然是淡淡的，四周的人都能看出他的不对劲，连上菜的酒保都屏气凝神，恐怕本身一个闪失就让安德鲁不欢畅了。给安德鲁上菜的酒保瞥了一眼托盘上的参赛者名字，看到贝尔纳的名字，终究长长的舒了一口气。

秦竹这时候看着谢珺的神采像是见鬼似的，差点倒吸两口寒气，“谢珺，我倒是没有想到你跟赵时的本事这么大？！你不晓得我们中原朝表团好多人看你们的确是牙痒痒的，不过在那天吴部长放话后，他们对你真是没有甚么体例了！”

谢珺愣了一下，笑道，“贝尔纳大厨挺好相处的，他明天还跟艾玛一起抢我跟赵大厨做的点心，我们扳谈的也非常镇静。”