第114章[第1页/共3页]

吴青点点头，意味深长道，“我中原的大厨们固然厨艺高超，但是难以拧成一股绳，老爱窝里斗。明天却让让我看到如此连合和睦的一幕，中原厨道答复指日可待！”

这个于晟此次烹调的摒挡跟海鲜□□不离十，谢珺如是想到。那她此次该以甚么菜肴取胜呢？

谢珺将荷叶糯米排骨摆放在木质的蒸笼上，撒上些许葱花和红椒作为装潢。谢珺足足摆了好多盘，直到灶台上放不下了。谢珺按响了铃声，立马就有事情职员开端端着谢珺的排骨上桌了。

谢珺慢条斯理地打量了一圈四周的厨师，赛事停止到了现在，留在场上的厨师已经不敷30人了。有些面孔，还是谢珺常常在各大美食杂志跟美食大赛上看到的熟面孔。此中有一人叫于晟，特别善于烹调海鲜，谢珺看这个于晟公然走向了海鲜区去取食材。

谢珺影象深处，最能感动听心的味道，无异于就是家的味道。

要兼得甘旨跟数量，还要感动听心……如许的美食是甚么呢？

陈熹倒吸两口寒气，不成思议道，“我本来还觉得你就长得嫩点，长了一张娃娃脸……没想到你真的这么年青啊！”

陈熹跟脾气冷酷的华雄截然分歧，他有些话痨，跟从便一个陌生人都能唠嗑唠半天，更不消说就在他中间的谢珺了。

谢珺摆布前后的厨师都已经快忙不过来了，准别五百人份食品全部任务过分于艰巨，这些人恨不得长出三头六臂来。有些无聊打着哈欠的谢珺在这群人里格外打眼，已经被人用目光问候可不晓得多少遍了。

陈熹仿佛认定了谢珺是同道中人，立马又靠近乎道，“小谢，你技术很合哥哥的口味，要不改天我们暗里比划比划……哥哥在s市，传闻你是香州市的？”

盯着陈熹那张脸上能够夹死苍蝇的皱纹，那声‘哥哥’听得谢珺怪寒伧的。谢珺硬着头皮，扯了扯嘴角笑道，“挺巧的，我顿时上大学要住在s市了。”

周宏非慈眉善目标，乐呵呵地笑道，“小珺做的那碗凉面看起来做的不错，真想讨一碗来吃吃！”

第三天，已经进入了比赛的序幕，赛场的氛围反而更加热烈起来。金勺协会的第四场比赛，小我赛、是最磨练在场厨师程度功力，也是厮杀的最为惨烈的一场比赛。

谢珺挑挑眉笑了，“我还剩着很多凉面，你要来一碗吗？”

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谢珺挑挑眉看着华雄跟陈熹，勾了勾嘴角，吃完最后一口凉面。她手上行动缓慢地切着黄瓜丝跟胡萝卜丝，那速率看的人目炫狼籍的，那刀工行动看得人叹为观止。谢珺将黄瓜丝胡萝卜丝堆在碗里的凉面上，谙练地放着各种调料。最后给华雄和陈熹一人端了一碗。

谢珺翻开荷叶，一股荷叶的暗香裹挟着浓烈的肉香味劈面而来，颗颗莹白的糯米因为肉汁的浸润，披发着油亮的光芒。荷叶化解了油腻，就算是骄阳炎炎这道排骨一点都不显得腻味，反而初初透着一股别样的清爽。

大火烧开水后，还要蒸上40分钟以上。谢珺蒸了一批次后，尝了尝是否熟后，又蒸了一批次。

五点钟到了，在场合有的厨师都停止了行动，第三食斗场的大门翻开了，走进第一个非专业的门客评委。

谢珺将糯米洗洁净后，装在大盆里用净水浸泡。排骨洗净血水后，用生抽、老抽、料酒、白糖等搅拌均匀后，放进冰箱里冷藏……做完了这些筹办事情的谢珺就完整余暇下来了。

因为时候的限定，糯米浸水和排骨的腌制还达不到最好的状况，谢珺只能在调味和口感高低了大工夫。见时候快差未几了，谢珺将糯米跟排骨都取出，将腌制排骨的汤汁拌进糯米中搅拌均匀，用新奇的荷叶包裹住糯米、排骨、香菇片，高低摆布包裹好，封口的位置朝下放入蒸锅中。谢珺连续包裹了一百多个荷叶糯米排骨，在灶台上四个大锅里码的整整齐齐。