第107章[第1页/共2页]

第三道是爆炒鸡碎，将翅、爪、鸡血、鸡杂、剩下的其他鸡肉下热油锅爆炒。

曹汉文这么说了，别的六个评审此次却行动分歧地将筷子伸向了第一道一鸡三吃。曹汉文见状嘴角暴露一抹意味深长的笑容……究竟固然已经摆在了台面上，但是还是要遵循规章法度来走的不是吗？

曹汉文一时已经找不到话来描述烹调出这个一鸡三吃的厨师的天马行空跟卓绝的技术了。已经有了前两道菜的缓冲，曹汉文终究将筷子伸向了第三道爆炒鸡碎，这道菜有点大杂烩的意义。

谢珺心头俄然冒出这句话，只感觉此人啼笑皆非，无耻至极……那他到底是留有背工呢？还是脸太大自傲过了头。

一口鸡血，鸡血极软，轻易碎，方才吃到了嘴里，就入口即化了。吃几口鸡杂，没有一点点的腥膻味，与辣椒、泡椒、葱姜蒜同炒，成菜脆嫩鲜香，甘旨绝伦……这倒爆炒鸡碎顿时将曹汉文的热忱扑灭，前两道菜仿佛只是开胃小点，这道爆炒鸡杂美满是开释热忱的一道菜，麻辣爽口的轰轰烈烈，叫人食欲大开、欲罢不能。

小火慢炖鸡汤已经是不成能完成的事情了，谢珺只能取巧，决定制作一道一鸡三吃——爆炒鸡碎、雪花鸡火腿片、香麻手撕鸡。

这道一鸡三吃明显是花了心机的，爆炒鸡碎浑厚卤莽，是下里巴人的利落劲。雪花鸡火腿片精美如画，是阳春白雪的高雅。此顶用一道凉拌的麻辣鸡丝作为桥接，的确是创意斐然、精美绝伦。

曹汉文动的第二道动筷子是麻毒手撕鸡丝，做这道菜的厨师必然是个干脆利落的利落人，每一根鸡丝的措置都恰到好处、洁净利落，差未几的粗细大小。夹一口咀嚼，黄瓜丝、红椒丝的爽利给了一个很好从缓冲力道。鸡腿肉是一只鸡身上活动应用的最多的一块肉，很有嚼劲，颠末措置的鸡丝一点都不柴。插手辣椒油的调和，麻辣激爽，回味带着一点点的酸甜味……在夏天吃最是美好无穷。

然后就是顺利地放血、拔毛、措置鸡肉的各个部位，鸡肉要好吃，初级洁净是第一步，有些藐小的杂毛必须肃除洁净。这此中破钞的详确时候有点长了。

谢珺感觉能够都有，半眯着眼睛，嘴角的笑容冷冽而讽刺。

连吃了好几口的曹汉文已经辣的嘴巴都红肿了起来，但是仍然有些意犹未尽的味道。

谢珺已经好久没有做过这么血腥的事了……三分钟前她在思虑要不要跟人群一起去抓一只鸡的时候，恰好有一只鸡跳到了她的灶台上。

曹汉文打完分数后，眼神看向了赛场的位置，感慨万千道，“此次比赛，竟然不测的呈现了几匹黑马……看来，本年的排名榜要大换血了！”

那冯山见谢珺发明了，没有半丝惶恐的模样，他不慌不忙的拿起放在灶台上的一盒大碗，将碗口朝向了谢珺，内里是被冯山斩的脸孔全非的鸡头跟鸡脖子……冯山朝谢珺挑衅一笑。

曹汉文最早咀嚼的是那道那道雪花鸡火腿片，这道菜真是精美地就像是一副画似的，如云朵普通疏松，远远的看去像是层层白雪堆叠，初见之下冷傲的让曹汉文都不舍得动筷子了。

仿佛场景再次回到了中午，一前一后上的两道菜从表面上看来是相差无几，但是些许的不同仍然存在在装盘上。

……

曹汉文将手中的木质筷子往桌上重重地一拍，眉头紧紧地皱起，怒道，“这事公然有蹊跷，必然要严查，顿时将此次比赛的视频交给三位会长检察。务必在明天之前查出两人中是谁出了题目。”

谢珺将鸡腿肉放入开水锅中煮熟，捞出锅后放在凉水中浸泡。将晾凉后的鸡腿肉手撕成丝，将黄瓜、红椒切丝，跟鸡丝一起码盘。