第六十四章 完美的孜然土豆（求推荐）[第1页/共2页]

并且刚才后厨的香味儿大师也是闻到了，香浓非常，不该该啊……

张山洗净双手，道：“这回我跟你一块儿去，我倒要看看，这小子会搞甚么花腔？”

「这个帅哥主厨我见过，前次在珊珊的直播间里，仿佛是在蓝色港湾，没想到这么快就跳槽到五星级旅店当主厨了！」挖坑的小蘑菇

相称不错的加成，我看你这回有甚么话说！

实木的扇贝形盘子，翠绿的香菜，酥脆金黄的土豆，上面挂着星星点点的孜然粉，一看便令人很有食欲。

女办事员眼冒细姨星地盯着木制的盘子，她还是第一次见过这么经心的摆盘。

张山心中嘲笑。

【回旋爆法】！

张山顺手找来笊篱，将土豆捞出来，也不控油，直接放在新的马勺中，撒入少量椒盐，翻炒起来。

几铲子下去，一股奇特的马铃薯香气异化着花椒的芬香飘散出来，固然被油烟机吸去了大半，但仍旧有几丝泄漏出来。

……

“行，我现在就给大师直播看看，这主厨做的到底如何样。”

嘴上这么说，但他眼睛里却流露着浓浓的不舍。

口感一流，香酥浓烈，的确是太太太好吃了！

郑金龙内心极其挣扎，但因为收了钱，他强忍着舌头本能的愉悦，一脸痛苦地说道：“啊，这……这土豆的确是太难吃了！”

“好！”

张山取来大半斤土豆，洗净去皮，放在案板上，用【绕花剞刀法】将其切成了菱形块儿，也叫滚刀块儿。

如许形状的土豆大要积最大，受热面广，更易附着调料，摆盘都雅，吃起来也更香。

这时候，他又拧动开关，将火焰攀到最大。

大堂经理敲了她脑袋一下，“好了，别看了，从速端上去。”

「你们有没有现，这个主厨长得好帅啊！」每天喝可乐

「不愧是主厨，光是摆盘就甩二厨几十条街！」小红帽

“先生，您是不是弄错了，要不再尝一口看看？”

他怎能够做的这么好吃？

「求特写咀嚼美食的神采。」帅贪婪

土豆还冒着热气，一口咬下去，立即便感遭到一股香浓的孜然风味儿，共同着椒盐跟辣椒粉，麻酥酥、辣丝丝的，外皮更是酥脆非常。

筹办完食材，张山翻开油锅，等油温热的时候，将土豆下入，催动【火候大师】，用中小火渐渐炸着，一个个土豆便像小元宝一样，在油锅内翻滚着。

这个时候，张山等人走了过来，女办事员先开口道：“您好先生，这是我们主厨专门为您重做的孜然土豆，请您渐渐咀嚼。”

……

孜然土豆刚一被端上来，郑金龙较着愣了一下。

张山最后使出翻炒技术，火焰放射，马铃薯贴着锅边高扭转，几秒钟的工夫，翻锅，倒入盘中。

「这才非常钟，再等等吧！」小桃心

「不会吧，明显看着那么好吃，如何会难吃呢？」萌萌哒

「我看还是骂轻了，一看就是不正视！」我的大刀饥渴难耐

ps：再次感激瘦子的芳华的打赏。?

「主播快吃啊！」大胃王

橙红金黄的土豆放在内里煞是都雅，张山又切了几根香菜，随便地洒在菜尖上，搭配起来，繁复而富有色彩打击力的美感。

嘴上这么说，可郑金龙身材却很诚笃呢，仓猝又夹了一口塞进嘴里，哇，的确是太好吃了！

不消半晌，土豆块开端渐突变小，质感透明，大要微黄。

内里马铃薯浓烈的暗香带着一点苦涩，又有淀粉该有的脆面的口感，与调料连络起来，真是回味无穷！

与此同时，弹幕也开端刷了起来：

大堂经理跟女办事员均是一愣，张山能够说是韩立之下，中餐部后厨最强的厨师了，乃至在某些时候，要比韩立更强，他亲手做的菜品，如何会难吃呢？