第71章猪肉白菜炖粉条[第2页/共2页]

五颗明白菜被孟川洗过以后，每片白菜叶子都显的晶莹剔透，白白绿绿的本来就很赏心好看，这下过遍水以后，更是都雅。

孟川笑道：“同道，你去帮帮丁班长吧，我这里就做一个菜，本身一小我就够了，他那边做菜多。”

小石立即点头道：“是。”

五花肉也腌制了差未几十来分钟了，筹办好辅料，孟川就开端正式做了，先把锅烧热，然后倒入油，感受着油温差未几了，孟川就把那些提早筹办好的辅料一股脑的倒出来爆香，葱姜蒜这些辅料一沾到油，香味立即就出来了，孟川闻到香味就把腌制好的肉倒出来翻炒，看着肉色彩变了，孟川也把白菜也全倒出来炒。

后厨的火力相称大，鼓风机也是大号的，吹着灶里火呼呼直叫的。

三样主料筹办好了，那就开端筹办辅料，三五根大葱，几头大蒜，一块生姜，如果另有小辣椒的话，那最好也放几个，毕竟现在已经是暮秋了，早晨还是比较冷的，吃辣的冒汗，那样才爽。

正在炖肉的丁班长问道这个味，也被吸引了，赶紧走到孟川中间，说道：“孟排长，给我盛上一点尝尝味呗，这锅猪肉白菜炖粉条看起来很不错啊。”

孟川很快把肉切成拇指大小的块状，这个肉不能切太大，太大了味道煮不出来，太小了吃的不爽。

猪肉白菜炖粉便条，听名字就晓得主料是甚么，猪肉，白菜，粉条，我们市道上卖的粉条就是红薯粉条，既便宜又好吃，军队里也不缺，孟川先拿来了两大把在温水里先泡会。

水倒出来以后，是没甚么色彩的，以是孟川筹办调个酱汁高低色，实在很简朴，最首要的就是多放酱油，孟川不止放了酱油，还放了点糖，一开端孟川也感觉这分歧适，因为放了辣子的，在放糖这不就抵触了么，但是实际倒是，略微放点糖结果非常好，但是糖必然不能放多，略微放一点就好了。

客随主便，孟川问道：“丁班长，你筹算做啥菜呢？”

炒一下白菜是为了让白菜煮起来好吃，不然烧开水以后直接扔出来，味道不如炒一下的好吃。

炊事排里是有切肉机的，但是孟川没用，三十斤肉如果切起来，也花不了几分钟，并且本身切的能够肥瘦均匀些，如许吃起来也更香。

阿谁上等兵立马点头，然后往丁班长那跑。