第1448章惊讶的旅长[第2页/共2页]

随后又吃了颗红枣，当感遭到苦涩的红枣滋味时，惊奇问道：“小孟，这个红枣你是从哪弄的，如何这么甜。”

即便隔着满屋子的酱牛肉香味，旅长还是闻到了小米披收回的暗香，这让他食指大动，顺手拿起个勺，就舀了一碗，“我先来替大师尝尝味。”

卤料大多没有甚么辨别，不过就是刚才说的那几种，不过为了入味更快一些，孟川立即就下入了调味料。

政委此时说道：“我就说现在时候太紧了，让小孟这么焦急的筹办饭菜，他必定忙不过来。”

普通来讲，酱牛肉都是先大火炖半个小时，然后转小火在炖起码一个小时，如许才会入味。

孟川指了指后厨放干货的处所，“就是从那边拿的啊，就是平常吃的那种啊。”

旅长刚撩开门帘，一股酱牛肉的香味就窜了出来，不由发了声，“嚯，这个味道还真香啊，小孟，你的厨艺相称能够啊。”

孟川立即解释，“牛肉是用炊事班现成炖好的，我就拿过来在加工一下，以是做的特别快。”

实在酱牛肉的做法很简朴，不过就是卤牛肉，平常家里做的那种就相称不错，有甚么香料一股脑的往里放，炖出来的绝对好吃。

然后插手卤料，八角、小茴香、桂皮、花椒、丁香、陈皮、香叶、生姜、大葱炖煮成的。

炊事班长听到孟川的话，赶紧照办。

“小孟，这锅粥熬的不错啊，我看内里的食材很多，肯定熬熟了吗？”

旅长迷惑道：“不对吧，这和我本来吃的味道不一样啊，本来吃的没有这么甜啊。”

然后就是盐巴，盐巴不需求太多，因为这锅牛肉本身就是炖煮过的，是有盐味的，放多了会咸。

不过为了让酱牛肉更入味一些，孟川在大火炖牛肉的时候，边炖边搅拌，也是为了让肉受热更均匀一些。

孟川看着这一盆炖牛肉，想着该如何做。

想跟着旅长他们去后厨，后厨不是普通人能出来的。

幸亏这是构造食堂，不缺高汤，孟川把牛肉下锅后，加了几勺高汤，放入卤料就开端炖。

政委听到酱牛肉愣住了，“小孟，就这么短的时候，你能把酱牛肉给做好吗？牛肉不是特别耐炖吗？”

不过孟川锅里的这些牛肉块比较小，在加上本身就是炖了挺长时候的，以是孟川干脆就略去小火炖的步调的。