第五十二章 两面出击(上)[第2页/共3页]

一楼的营运临时稳定下来，更让肖邯均头疼的是二楼的改革。因为食堂归根到底是黉舍的物业，每年的保护用度是应当由黉舍下拨的。本年的创新和保护用度，已经在预算内里了。并且在江之寒他们和黉舍签订的条约中，也明白规定了这一条。但是，黉舍财务却卡着这笔钱，迟迟不肯给，却也不说不给。

江之寒没有这类烦恼。这些天为了考查食堂的运营，他一日三餐都在黉舍吃。每天中午和下午，不管下课有多晚，吴教员傅都会预先给他留三到四份本身明天的劳动服从。渐渐的，食堂的人都晓得，这个江之寒是吴教员傅的侄孙儿，仿佛和肖总经理也非常熟谙。

遵循江之寒的设法，一开端就要向本来的食堂雇员公布新的人为奖金条例。在和黉舍签订的条约中，承包方有这方面的权力。江之寒的假想是，把原有的牢固人为改成由三部分构成，一部分是根基人为，别的一部分是浮开人为，直接和当月蚀堂的收益挂钩，而第三部分是奖金，则是和小我的表示挂钩。比如说，缺勤或者主顾赞扬都会被扣奖金。

每餐的特别厨师保举菜，分量是有限的。教员们这一边，因为人少，如果情愿大多数都能吃的到。门生们这一边则分歧，每天都是一开端就一抢而空。乃至于到厥后，很多任课教员都不肯意上最后一节课，因为快到下课的时候，很多门生都已经悄悄把饭盆拿到手上，只等一声下课，就以百米冲刺的速率冲向食堂。很多恋奸情热的男生，也多了一个表示的处所，在校园里冲刺，在列队的步队里摔交，都是为了敬爱的女生打上一份明天的特别保举菜。

江之寒和肖邯均都深切尝到了被束手束脚的感受。固然有温副校长这个分担副校长的强力支撑，但黉舍是一个大的官僚机构，不是温副校长一己之力便能够通畅无阻的。

肖邯均第一个抓的是采购这一块儿。食堂运营固然年年亏损，但采购这一块向来是有油水的。食堂主任和分担副主任当然是分的大头，几个采购员也是荷包鼓鼓的。承包条约一开端，温副校长就调离了主任和副主任，把实权都付与新来的承包商，几个采购员也是内心打鼓。肖邯均到任今后，是采取大棒胡萝卜政策，一方面进步了他们的人为额度，比平常的职工高出一截；另一方面，把本身的人陈振中安插出去，卖力这一块儿。

肖邯均劝江之寒说，这个设想是很好的，但现在他本身方才空降畴昔，一没有威望，二不体味职员的环境。再加上这批雇工已经风俗了吃大锅饭的做法，一下子窜改太大恐怕会引发反弹，反而结果不好。食堂运营需求一段时候的过渡，一边稳定一楼的普通运作，一边停止二楼的改革工程，同时他才气渐渐去体味环境，培养本身的人手。江之寒感觉很有事理，也就同意了他的观点。

新的承包条约重新学期开端的时候开端见效。本来如果是假期谈下条约，能够操纵门生休假的时候停止装点窜革，筹办就会充分很多。但这也是没体例的事，一开学，肖邯均就面对着一边不能中断食堂普通营运，一边又要停止新的装点窜革的题目。

肖邯均和炊事团的吴团长已经进驻食堂，开端干活了。江之寒不但给肖邯均开出了一个月1000圆人为加百分之五分红的前提，还把统统权力都下放给他。肖邯均也是个军队出来的朴重男人，就有士为知己者死