第十七章 和记寿司店[第1页/共2页]

“行吧，就这个来两份。”龙井很利落的就承诺了，然后做到了吧台面前。

如果想要做出一个顶级的寿司，起首必必要确保有飞腾的解冻技术，因为很多甘旨都是远洋打捞返来的，以是口感就非常依靠解冻技术。

窗外是否能够了望美景？

青年说完以后，朝着龙井鞠了一躬，然后把眼镜摘了下来，放到了一边，接着就拿出了一个透明的圆形小脸盆，把手放出来细心的洗濯。

龙井摆摆手，说：“小野二郎，你做寿司多久了？”

青年一听龙井这么问，脸上的笑容更加的光辉，说道：“那我必定会保举，最能代表寿司精力的鲔鱼寿司。”

“嗯？”小野二郎不明白哦龙井的意义，迷惑的看了畴昔。

店面不大，装修也很老旧，只要十来张桌子，因为现在还比较早，以是并没有客人在店内。

没认出来也好，免得不需求的费事呈现，龙井这么想着，但是脸上并没有任何的透露，客气的问道：“你这里都有甚么特性的寿司么？”

小野二郎想了一下，然后才说道：“十几年了，我们家是世代都做寿司的，很小的时候就被父亲逼着学做寿司。”

“哼。”青年的嘴角一撇，语气有点不懈的说道，“请不要拿这类外卖寿司来对比，单单从选材上就已经差了很大的间隔，更不要提制作鲔鱼寿司时所破钞的情意。”

老板还是阿谁斯斯文文，戴着眼镜，一脸美意的青年，此时正端坐在吧台上，一本端庄的看着出去的龙井和呗。

龙井发自内心的伸出了大拇指，说道：“很好吃，真的很好吃。”

青年规矩的点点头，然后对着龙井说道：“好的，一共两万日元。”

在龙井脱手的时候，呗就立马把店门给关了，挂了块“停息停业”的牌子，还把四周窗户的窗帘都给放了下来，店内刹时构成一个密闭的空间。

龙井点点头，充满美意的笑着说道：“能够啊。”

话刚说完，小野二郎的鲔鱼寿司就制作好了。

然后就是厨师的根基功要踏实，寿司厚一点或者薄一点，鱼、米饭、酱汤的温度共同，略微差了一点点，都会非常影响寿司的口感。

龙井的舌头，清楚感遭到了，入口即化的那种满足感。

小野二郎把两个盘子别离端到龙井和呗的桌上，比了一个用餐的手势。

是最新奇的鱼生和调味好的梗米异化在一起，不消蘸任何调料，吞下去的时候，那种激烈的满足感。

龙井听了以后，略微点了下头，然后砸吧着嘴，略带点可惜的说道：“可惜了。”

“需求多加一份生鱼片么？”小野二郎问龙井。

“但是。”呗还想说甚么，被龙井拉了一下。

寿司的甘旨，全在两点，一个是“脂”，另一个是“旬”，而这恰是东京摒挡的哲学地点：用起码的加工，复原大天然中“食材”本身的鲜美。

没想到，一语成谶。

耳光落在小野二郎的脸上，直接把他给打蒙了，整小我刹时倒在地上，右脸也敏捷的肿了起来，像是嘴巴被塞了一个馒头。

“叨教，你们需求点甚么？”青年见到有人过来，立马站了起来，热忱弥漫的说道。

鲜血从小野二郎的头上滑了下来，像是小溪的流水，连缀不断。

略微清算下表情，龙井就和呗，走进了面前这家，装修不太好的“和记寿司店”。

是否能够点到新奇的麒麟啤酒？

小野二郎到底好久以后，总算回过神来，刚想要挣扎着站起来，龙井就把他做寿司的砧板朝着他的脑袋扣了畴昔，力道很大，“bang”的一声，直接把砧板弄裂，碎成了两半。