077 苏颜的八宝酱香鱼[第1页/共1页]

厨子们也算是对菜色有见地的，急着向苏颜请教做法和火候，另有配料的用量等等，苏颜笑而不语，悠悠地走出后厨回到了前面的桌子边坐下。

穆云松和一干人等口水都快流出来，急着拿筷子夹鱼吃，一吃就停不下来，因为味道实在是太好了，你一筷子我一筷子，立马一盘鱼就见底了，苏颜还美意地提示说用汤汁拌饭或者是拌面也很好吃！

苏颜在当代最大的兴趣就是吃，作为一个名符实在的吃货，对吃的天然也体味得比较多，不止常常到处吃，还会跟着电视上或者食谱上讲的本身学做。八宝酱香鱼这道菜是苏颜之前跟着电视上学来的，所谓的一条鱼内里能吃出八种味道来，需求的质料有鲤鱼，羊肉，虾仁，香菇，豆腐干，马蹄，口蘑，青红椒，青豆，葱，姜，蒜，松子仁，辣椒糊。

苏颜对劲地闲逛着，终究有处所能够让她发挥一下厨艺了，家里实在缺钱，那里舍得放这些配料，几年没好好做菜，这技术都快陌生了，如果今后能每天在这里随便利用食材就太好了。

“就做你的招牌菜八宝酱香鱼吧。”苏颜跟着穆云松来到了后厨，卷了卷袖子，开端脱手。食材都是已经筹办好的，天然也费不了甚么事。

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先把鱼打一字刀，便于入味和成熟，再用葱姜盐和酒放在鱼身上搓揉，腌制二非常钟去腥味。接着把羊肉，虾仁，香菇，豆腐干，马蹄，口蘑，青红椒切成小粒备用。然后在锅里放上油烧热，撒点盐，油热了以后把鱼放进锅里两面煎炸，煎成金黄色以后把鱼滤起来，接着就炒所谓的八宝。锅里放油，先放羊肉炒，接着几次加豆腐干、虾仁、辣椒糊和葱姜蒜翻炒，再加上适当的酒和酱油，接着加热水到刚好能把鱼浸着，接着就把青豆、香菇和口菇放出来，两勺醋适当盐和两勺糖一起煮，待鱼差未几要熟的时候把马蹄和青红椒放出来，一会儿就能起锅了。锅里剩下的汤汁则用大火收汁，待汤汁浓稠以后插手少量油，以后把汤汁全数浇在鱼身上，撒上炒香的松子仁，一道香喷喷的八宝酱香鱼就成了。

穆云松一听，天然是乐意得不得了，他倒是想瞧瞧这个苏颜有啥本事，竟然对他酒楼里的菜批评不佳。睍莼璩晓

全部后厨香气四溢，馋得大伙儿口水都快流出来了，方才那拽拽的厨子们也惊呆了，闻着这味道就晓得这鱼必定好吃，这个女人咋会有这类好的技术？

“尝尝吧。”苏颜做了一个聘请的姿势，那叫一个对劲啊，她这道菜但是深受百口长幼和亲朋老友的好评哦，“尝尝我这八宝酱香鱼和你们做的味道有甚么不一样，并且我都不消我的大酱哦。”

酒楼的厨子们听伴计说了苏颜嫌他们做的菜不敷味，内心头天然是有些气的，只得恨恨地瞧着苏颜脱手，看看她到底有啥本领。

【PS：写得我本身好想吃八宝酱香鱼，口水哇——】

哼哼，现在就等穆云松本身中计了！