014 腌萝卜条和大酱[第1页/共1页]

杨氏是个热情肠，和小姑弟妹们插完自家的秧苗后，就来帮苏颜的忙，苏颜内心阿谁打动啊，热泪盈眶有木有？

间隔产生美，这话还是有些事理滴。

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家里头，小月小墨另有傻妞也没闲着。傻姑固然有点笨，可干活倒是有力量的。小墨便让她先去担水把水缸灌满，以后便让她去洗衣服。小月给家里养的两只老母鸡添了食，捡了两个鸡蛋。以后便和小墨一起清算了一下明天要带去镇上卖的东西，全数拾到一处，一大罐腌萝卜条，两大罐大酱，一大麻袋草药外加两大个玉米面饼子和一壶水。

苏颜本身是没工夫沾手这些事情的，地里头活儿都等着她呢。并且用村里人的话来讲，她本就是个没脸没皮感冒败俗的，她如果出面，说不定有些人还得给她摆神采，她才不去受那等闲气。倒是两个娃娃去，人家反倒觉着心疼，还要嘉奖几句，顺带还觉着她会教娃娃呢。

大酱则是用蚕豆晒干后磨成粉，放入大量的辣椒面，再把八角花椒、小茴等香料晒干磨成粉放出来，插手盐巴、水拌匀后装坛，密封。本来还能够做成各种口味的酱，比如甜酱、香辣酱等等，但是这里的东西实在不便宜，以是苏颜只能做最根基的。

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来到这里后，苏颜发明这里的腌萝卜条至心难吃，又干又硬，口感超差，腌制的佐料也不齐备。因而苏颜就本身脱手了，鲜萝卜切条，拿出去晒，晒了以后早晨收回来用力揉，第二天持续晒，晒到六七分干的模样。然后插手辣椒面、酒、盐巴另有八角香料拌匀，最后用陶罐装起来，压实了，再把罐口密封。如许的腌萝卜条酸中溢着甜味，口感好极了。

腌萝卜条和大酱都是苏颜年客岁就腌制的了，腌制了四大罐萝卜条和五大罐大酱，分外另有两小罐萝卜条和两小罐大酱，大罐拿去卖，小罐拿去送人的。苏颜在当代就特别喜好吃咸菜，特别她奶奶做的，味道超好，因为馋嘴，奶奶一把年纪了也不美意义让她再做，以是苏颜干脆跟着奶奶学了这腌制的体例。

苏颜返回水田里持续她的插秧大业，看着四周地步里的其别人家，人丁畅旺，一家几口人，插秧的速率令她眼红，再看看自家，有个傻妞却只能翻地种田，插秧这类粗活是做不了的，因而就只要她孤孤傲单一小我，实在不幸啊。

本来只是做来本身下饭的，谁想牛大一家子都说好吃，连村里几个来尝过的人也说味道不错，苏颜就想着不如就做来卖，也是个进项。谁想拿去一卖，喜好的人还挺多，因而苏颜乐了，每年都要做好几大罐子，并且卖不掉也不担忧，这些东西放上两三年也是不会坏的。

走之前，苏颜叮嘱两个小娃娃晚点要记得把小罐的萝卜条和大酱给分送人去，特别常日没少给自家帮手的人家，丁氏和牛翠菊那边也得送去，两个娃娃直点头。睍莼璩晓

苏颜刹时就明白在乡间，人多力量大是非常有事理的。站起家来深呼吸一口，苏颜咬咬牙，哼，明天不把这片地给插完，她就不回家睡觉！