37.第 37 章[第1页/共4页]
以是这几天常浩他们就常常吃到实验品, 那滋味, 常浩不想再回味, 归正最后他们都是靠着酸豆角腌黄瓜和青菜送饭的。
烧热锅后倒入菜油,待油温烧至七八成热,放入生姜片和各种香料,生姜片开端变成黄色就捞出,小火将其他香料熬出香味,然后将锅端下来冷却。冷到油的大要安静,再将辣椒粉、白芝麻和少量花生倒入锅里搅拌均匀。最后再放回灶上小火熬制,放入一点盐,待辣椒油熬成鲜红色,就成了。
“这内里呀,是面粉和一些调味料,早晨做面条要用的。”余清泽背着大包进了厨房,将大包放到了桌子上。为了买齐这些调味料,他跑了好多处所,有些调料还是他从药铺子里买返来的。
“好吃!”常浩尝了一口,只说了两字就不再说话只埋头猛吃了。
常乐看了爷爷一眼,常爷爷说‘你本身决定’,便笑眯眯地看着他了。
事情就此定下。余清泽内心安了心。
四大碗凉面上桌,余清泽说道:“这是凉拌面,你们吃吃看,味道如何样?”
统统筹办伏贴,小吃摊终究能够开张了!
颠末四五天的考查,连络现在的隆冬气候和县城的环境,按照他现有资金, 他决定第一个小吃摊做凉皮凉面。
屋子大部分都还是茅草屋。只要两间泥砖瓦房,另有一座青砖大瓦房,算是村里的富户。
“我已经在城里定购了炉子和煤球,再去村长家定做一个小推车和两张小桌子,再买个锅和碗筷,一个水桶一个盆,和其他一些小东西,根基便能够开张了。”然后余清泽转向常乐,道:“乐哥儿,我一小我必定忙不过来,我想请你帮手,能够吗?”
四人将分量足足的凉面都吃光了。
的确打动哭!
常乐和常浩也狂点头,以为很棒。
手工的面条香味稠密,口感柔滑却不失劲道,料汁咸酸味道恰好,辣椒油增香增色又刺激食欲,在这重口当中,酸豆角和黄瓜又带来了清爽的口感,解腻又开胃。
也就是亲爷爷和亲弟弟,还安抚他挺好吃的,不然绝对会被嫌弃到思疑厨生!
乐哥儿勤奋力量也大,品性也好,找他帮手是没错的。
常乐也跟着进了厨房,看到桌上的东西,很感兴趣,有些东西他们都不是用来做菜的。
等水烧开,余清泽则开端拉面。面条煮熟后,过一遍凉水捞起放入大碗中,然后放入黄瓜丝、酸豆角和葱花,淋上辣椒油和料汁,搅拌均匀,凉面就做好了。
“哦,另有人问你想不想找个夫郎的。”常浩说完,谨慎地瞄着余清泽的神采。
余清泽持续揉面团,另一边让常乐开端烧开水。
他还借了村长家的牛车,到城里将需求的油盐酱油醋等调味品都买好,将做好的炉子、煤球都拉了返来。
第二天一早,余清泽带着常浩小少年在院子里扎马步。
十岁的小少年心中抱着个胡想,对练工夫很感兴趣,学得很当真。扎马步真的是特别古板以及需求毅力的一件事,但是他却感觉兴趣盎然。
常爷爷挑着箩筐跟在前面,内里放着一坛水和一个筲箕。箩筐也是特制的超大号的那种,一看就是给常乐筹办的。
常浩便给他讲解:“那座青砖大瓦房是余威家的,他爹是秀才老爷。”小少年说到秀才老爷时,脸上一脸恭敬和神驰。
余清泽考查了几天了,天然也信赖这个能赢利。
他还买了块幌子,请余秀才在上面写了五个大字――余记一口鲜,这就作为他小吃摊的招牌了。
“爷爷,我筹办开个小吃摊,就先做凉面,另有凉皮,哦,凉皮是另一种吃法,我明天做给你们尝尝,看看味道。”