第358章 宰牲[第1页/共2页]

屠苏选完以后，路红从盛放下水的桶里拎起一块内脏，笑着对贺玄玄说：“我选完了。”

这个环节不对外直播，详细宰牲环境，由评委全程考核，并计入总分数中。

没有涓滴筹议的余地。

又一头小黄牛仓促而逃，路红回身，看到贺玄玄手持利刃，把她的那头也放走了。

“我小师姑返来了！”严翠山一向盯着电视，看到了贺玄玄，镇静地叫起来。

屠苏想了想，提刀切下后臀一块精瘦肉，掂了掂分量，一言不发地向前台走去。

墨非也在看着，电视里贺玄玄略微有些气喘，神采红润，不消想也晓得，刚才她费了很多力量。

但它毕竟被绑住了，任它挣扎也挪不了多远。路红一个箭步冲过来，摁住了小黄牛，利索地下刀，只听得“锃锃”两声，她便起了身。

电视荧屏成了静止的画面，但能听到背景不时传来小牛的惨叫声。

听到这声声惨叫，陈七灵心不足悸，捂着胸口说说：“幸亏我退赛了，屠宰活牛我可下不去手。”

有的人宰牲只取“一瓢饮”，牛并没有死，仍然在地上叫着；有的人宰完取走了大块的肉，只留下一堆下水。背景狼籍一片。

严翠山皱起眉头，有点担忧小师姑贺玄玄的表示，屠宰需求胆小心细，还要求充足的力量和技能，贺玄玄是个女子，若没人帮手，单独宰牲，难度可想而知。

陈雁升接着说道：“没错！宰牲的目标，就是让厨师更加体味他所烹调的食品。”

他一摊手没有表示反对，路红和贺玄玄两人抬起小黄牛，挂在了柱子上，相互共同着开端了屠宰。

两人对视一笑后，贺玄玄走过来，指着屠苏的小黄牛说：“我帮你一起屠宰，肉你挑剩了再给我！”

“你先选吧。”贺玄玄对屠苏说。路红在一旁点头，表示她同意他先选。

这是违规呀！

“小子，如许做它不会太痛苦。”几滴鲜血溅到路红的脸上，她用冷峻地眼神看着屠苏，屠苏顿时心底一寒。

宰牲，如果追根溯源，最早确切是厨师的分内活，厥后才逐步生长出屠宰业这门行当。但是作为厨师，很有需求体味宰牲。

这是甚么操纵？评委们一时候没有反应过来。

屠苏这才发明，本来这两个女选手才是腕儿，本身和那帮自发得是的同窗都太嫩了。

比拟之下，路红身高体壮，在这方面会很有上风。想到这里，严翠山更加心忧他那60年陈酿了。

有的选手则退避三舍，底子不敢上前去停止屠宰。

路红抄起了一柄锋利的短刀，没有涓滴踌躇，直接奔她的小黄牛而去。小黄牛发觉到伤害，叫声惨痛，被困住的腿脚不竭地蹬着地，想阔别拿刀的路红。

屠苏还没有把下水措置完，一头小黄牛已经被她们支解的明显白白：牛头、牛尾归在一处，前腿的三花腱和后腿的五花腱摆在一起，菲力、肉眼、西冷、t骨都分得明显白白

――路红没有杀它，而是把困它的绳索堵截了！

主理方考虑到现场宰牲太血腥，把小黄牛牵下台转了一圈，又牵了下去。选手们都跟在前面，去背景亲手宰牲。

几年前，中原与霓虹两国的厨艺对抗赛上，曾经让厨师现场宰杀鳄鱼，场面一度非常狠恶，乃至有厨师是以受伤。

等她倒出塑料袋里的肉，墨非神情一凛，心想，“都这个时候了，你还在应战本身吗？”

在大赛中宰牲的环境未几见，但也不是没有。

两人走后，剩下了一堆分好的肉。几个没有胆量屠宰的选手，相互之间看了看，有人鼓起勇气从那堆肉里选了几块，其他的人也跟着去选。