第201章 全鱼宴[第1页/共2页]

肥嫩劲道的石斑鱼片和甜美柔滑的红甘鱼片获得了统统人的分歧好评，第一个被吃光，这些年，跟着日料在全天下的鼓起，生鱼片也被全天下接管了。

出来垂钓，钓友们天然是最想吃到本身亲手钓上来的鱼，但是船长还是会筹办一些食品，制止鱼不敷吃，或者分歧口味。

将用盐、黑胡椒、香叶、柠檬汁等调好的作料抹在鱼排上，安排在一边等候入味，刘丹清又开端片起了生鱼片。

提起鱼竿，刘丹清啪的一下砸在沙鱼的脑袋上，一下子就将非常活泼的沙鱼砸蒙了。

将统统的鱼排都煎好装盘，再将吃生鱼片的辣根酱挤到八个小碟子中，刘丹清的厨师事情就完成了。

“有”老杰克站在上面答复道。

“是杀是放？”

“杀。”

“好嘞”刘丹清应了一声，将手机交给中间围过来的莉莉丝，请她帮手摄像，本身则拿起鱼钩，看准机会，对着鱼鳃位置就是一下，将狐鲨拉了上来，扔到船面上。

老杰克点点头，说道：“OK，我筹办了一些蔬菜和生果，能够做沙拉，另有一些牛排，需求的话就拿出来煎。”

“还行。”

一个多小时，放在冷藏舱内里的鱼块都已经冻得有些发硬了，刘丹清挑了两块前腹节肉，两块背节肉，都是大块的，最小的一块也有个20厘米X10厘米。

给鱼肉解冻，最好的体例就是放在水龙头上面冲，如许速率会很快，就算冻成冰坨子，也只需求五到非常钟，不会影响鱼肉的质量，刘丹清这几块鱼肉，只冲要个分把钟就行了，时候长了，鱼肉温度高了会变软，切起来不便利，切出来还欠都雅，吃的时候，口感也不好。

“好吃吗？”

又看着萧薇薇钓了一会鱼，刘丹清看看时候，畴昔了一个多小时，他们凌晨就解缆了，现在已经是中午十一点多了。

以是莉莉丝听到两人的对话，喊道：“一会我将方才钓到的那条最大的章红鱼也摒挡了，固然没有秦的伊氏石斑鱼甘旨，但味道也不错，船长，船上有烤箱吗？。”

他看到几罐辣根酱、就拿了一罐，能够有辣根酱，已经算是出乎刘丹清的料想了，起码不是芥末酱，至于更好的山葵泥，那必须得现磨现用，底子不成能呈现在这里。

先将石斑鱼前腹肉切成八厘米宽、五厘米高的肉条，再将它们片成半厘米厚的鱼片，刘丹清将它们整齐地码在盘子上，又放回了冷藏舱内里，让它们降一下温，等吃的时候，鱼片的温度在3-5度之间，是最为爽口的。

刘丹清对着她点点头，说道：“好的，没题目，你将章红鱼的前腹部留下来便能够了，那边的脂肪比较丰富，合适制作生鱼片。”

狐鲨的运气就这么被决定了。

萧薇薇此时哪管钓到的鱼好吃不好吃，作为第一条收成，她非常正视，叫道：“清清，别墨迹了，从速拿阿谁有钩子的鱼叉，帮我把鱼勾上来。”

将四块鱼肉用保鲜袋包好，放在水龙头上面冲。

解冻好鱼肉，刘丹清走向调料柜子，寻觅合用的调料。

将狐鲨称了一下重量，却让萧薇薇大失所望，一米出头的狐鲨，统共不到十公斤，这大半的长度都费在尾巴上了。

又等了非常钟，见萧薇薇那还是没有鱼中计，刘丹清便也起家，往冷藏舱走去。

此时莉莉丝已经在给要炸的鱼块裹上调好的油炸粉了，见刘丹清过来，朝他笑笑，便持续闷头干活。

煎鱼排已经被刘丹清预定了，这位米国美女只能挑选制作剩下了两种了。

老杰克看了看腕表，答复道：“再过半小时吧，你要筹办生鱼片吗？”